食品添加劑的危害如此之大,那么我們該如何來分辨茶葉中是否含有添加劑呢?
1、聞香
聞聞茶葉的香味,若香氣較為清幽,則一般來說是不含添加劑的;否則,倘若干茶味道濃郁,且香味在鼻子內(nèi)長久不散,則表明添加了的香精幾率較大。
2、沖泡
用較低溫度的水泡茶,觀察茶湯,如果含有油脂狀物品則可能是加了香精,因為香精是脂溶性的物質(zhì),它不溶于水;此外,如果第一次沖泡時,它的香氣很高,而當(dāng)沖泡幾次以后,氣味發(fā)生明顯變化,則說明添加了香精。
3、搓揉茶葉
用手搓揉茶葉,倘若手掌中有粉劑或是有顏色的殘留,則說明加了添加劑。
4、觀察隔夜茶污漬
喝完茶后先不著急洗杯子,待隔夜再去觀察茶杯,會發(fā)現(xiàn)有厚厚的茶污漬,倘若茶污漬為深黃、淺黃色、橘黃色的則表明茶葉中未增加添加劑;若茶污漬為墨綠色、淺綠色等顏色,則是說明加入了添加劑。
5、品茶識味道
倘若入口的第一口感不錯,而經(jīng)過兩三次沖泡后,茶葉的味道變得很淡,且覺得嗓子不舒適,那么說明加了的香精可能性較大。