茶樹原產(chǎn)于中國，最早出現(xiàn)于我國西南部的云貴高原、西雙版納地區(qū)。中國作為茶樹的發(fā)源地，自古以來，一向為世界所公認。茶的學名最早見于1753年瑞典植物學家林奈的《植物種志》，他在書中把茶的學名定為TheasinensisL，而sinensis在拉丁文中就是“中國”的意思。
自從1824年，駐印度的英國少校勃魯士（R.Bruce）在印度阿薩姆省沙地耶（Sadiya）地方發(fā)現(xiàn)有所謂的野生茶樹后，國外學者中有人對中國是茶樹原產(chǎn)地提出異議，在國際學術(shù)界引發(fā)了爭論。這些持異議者，均以印度野生茶樹為依據(jù)，同時認為中國沒有野生茶樹。
1935年，印度茶業(yè)委員會聘請知名植物學家，組織了一個科學考察團，對印度的野生茶樹進行調(diào)查研究。研究結(jié)果表明印度阿薩姆省沙地耶地區(qū)的野生茶樹與近代從中國引進印度的茶樹同屬中國變種。20世紀后期，日本植物學家志村橋、橋本實在關(guān)于茶樹細胞染色體比較分析的研究報告中，指出中國種茶樹和印度種茶樹染色體數(shù)目是相同的，該研究證明在細胞遺傳學上兩者并無差異。
其實，中國在公元前200年左右，《爾雅》中就提到有野生大茶樹，據(jù)《華陽國志?巴志》記載：周武王伐紂時，占據(jù)了巴蜀之地，當?shù)夭柯淝蹰L就曾以“香茗”（茶葉）等物給周武王進貢。可見，人工種植茶葉早在3000多年前的周武王伐紂時期就已經(jīng)技術(shù)成熟。陸羽更是在《茶經(jīng)》開篇之語就提出“茶者，南方之嘉木也”。宋代沈括《夢溪筆談》中：“建茶皆喬木。”明代《大理府志》載：“點蒼山……產(chǎn)茶樹高一丈”等。
我國茶樹栽培歷史悠久，是世界上最古老的茶葉生產(chǎn)國。之后，直接或間接將我國的茶籽、茶苗傳入世界主要產(chǎn)茶國，逐漸發(fā)展而形成的現(xiàn)今的世界茶產(chǎn)地。那么，到現(xiàn)在為止，茶樹究竟分布在中國的哪些地區(qū)？她們，又在世界上哪些國家和地區(qū)進行了培植了呢？要了解這些問題，我們就仔細研讀茶樹的中國分布和世界分布吧。
一、中國茶區(qū)分布
茶樹適生地區(qū)遼闊，自然條件優(yōu)越。隨著種植技術(shù)的不斷改進和提高，茶樹種植區(qū)域也不斷擴大。
中國茶區(qū)最早的文字表達始于唐朝陸羽《茶經(jīng)》，在該書“八之出”中把當時植茶的43個州、郡劃分為八個茶區(qū)：
山南茶區(qū)：包括峽州、襄州、荊州、衡州，金州，梁州；
淮南茶區(qū)：包括光州、舒州，壽州，蘄州，黃州、義陽郡；
浙西茶區(qū)：包括湖州、常州、宣州、杭州、睦州、歙州、潤州、蘇州；
劍南茶區(qū)：包括彭州、綿州、蜀州、邛州、雅州、瀘州、眉州、漢州；
浙東茶區(qū)：包括越州、明州、婺州、臺州；
黔中茶區(qū)：包括思州、播州、夷州；
江南茶區(qū)：包括鄂州、袁州、吉州；
嶺南茶區(qū)：包括福州、建州、韶州、象州。
陸羽例舉的這些茶葉產(chǎn)地，只是評定各地茶葉品質(zhì)時所列出的典型和代表，而不是全部產(chǎn)地。
由《茶經(jīng)》和唐代其他文獻記載來看，唐代茶葉產(chǎn)區(qū)已遍及今四川陜西、湖北、云南、廣西、貴州、湖南、廣東、福建、江西、浙江、江蘇、安徽、河南等十四個省區(qū)；而其最北處，已達到河南道的海州(今江蘇連云港)。從總體上看，唐代的茶葉產(chǎn)地已達到了與近代茶區(qū)相似的局面。
現(xiàn)如今，中國茶區(qū)分布在北緯18-37度，東經(jīng)94-122度的廣闊范圍內(nèi)，有浙江、湖南、湖北、安徽、四川、福建、云南、廣東、廣西、貴州、江蘇、江西、陜西、河南、臺灣、山東、西藏、甘肅、海南等19個省區(qū)的上千個縣市。地跨中熱帶、邊緣熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶和暖日溫帶。在垂直分布上，茶樹最高種植在海拔2600米高地上，而最低僅距海平面幾十米或百米。
我國茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分采取3個級別，即一級茶區(qū)，系全國性劃分，用以宏觀指導；二級茶區(qū)，系由各產(chǎn)茶?。▍^(qū)）劃分，進行省區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導；三級茶區(qū)，系由各地縣劃分，具體指揮茶葉生產(chǎn)。
國家一級茶區(qū)分為4個，即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。
江北茶區(qū)南起長江，北至秦嶺、淮河，西起大巴山，東至山東半島，包擴甘南、陜西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地，是我國最北的茶區(qū)。江北茶區(qū)地形較復(fù)雜，茶區(qū)多為黃棕土，土質(zhì)粘重；部分茶區(qū)為棕壤；不少茶區(qū)酸堿度略偏高。茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種。
中國茶區(qū)分布圖
江南茶區(qū)在長江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北，包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區(qū)基本上為紅壤，部分為黃壤。該茶區(qū)種植的茶樹大多為灌木型中葉種和小葉種，以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。
西南茶區(qū)在米侖山、大巴山以南，紅水河、南盤江、盈江以北，神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西，大渡河以東的地區(qū)，包括黔、川、滇中北和藏東南。西南茶區(qū)地形復(fù)雜，大部分地區(qū)為盆地、高原，土壤類型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤；在川、黔及藏東南則以黃為主。西南茶區(qū)載培茶樹的種類也多，有灌木型和小喬木型茶樹，部分地區(qū)還有喬木型茶樹。該區(qū)適制紅碎茶、綠茶、普洱茶、邊銷茶和名茶、花茶等。
華南茶區(qū)位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南，包括閩中南、臺、粵中南、海南、桂南、滇南。華南茶區(qū)水熱資源豐富，在有森林覆蓋下的茶園，土壤肥沃，有機物質(zhì)含量高。全區(qū)大多為赤紅壤，部分為黃壤。茶區(qū)薈集了中國的許多大葉種（喬木型和小喬木型）茶樹，適宜制紅茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等。
二、世界茶區(qū)分布
根據(jù)茶葉生產(chǎn)分布和氣候等條件，世界茶區(qū)可分為東亞、東南亞、南亞、西亞、歐洲、東非和南美等6個主要區(qū)域。
東亞茶區(qū)主產(chǎn)國有中國、日本。兩國產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的23%。
南亞茶區(qū)產(chǎn)茶國有印度、斯里蘭卡和孟加拉三國。所產(chǎn)茶葉約占世界總產(chǎn)量的44%，出口量的50%，是世界茶葉的主產(chǎn)區(qū)。
東南亞茶區(qū)位于中國以南，印度以東。產(chǎn)茶國家有印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞，所產(chǎn)茶葉占世界總產(chǎn)量的8%。
西亞、歐洲茶區(qū)主要產(chǎn)茶國有歐洲的葡萄牙和亞洲的格魯吉亞、阿塞拜疆、土耳其、伊朗等。所產(chǎn)茶葉約占世界茶葉總產(chǎn)量的14%。
東非茶區(qū)主要產(chǎn)茶地區(qū)有東非、南非、中非及印度洋中部分島嶼，其中產(chǎn)量以東非的肯尼亞最多，占世界產(chǎn)量的2%左右。
世界茶區(qū)分布圖
?。ㄕ源笠娌璧涝郝殬I(yè)茶道師初階課程系列教材之《茶樹種植》，主編吳遠之執(zhí)筆肖海軍）
