據(jù)有關(guān)資料顯示，大熱天飲熱茶能降低體溫約1—2℃，并可保持15分鐘擺布。其它飲料均無(wú)此效果。但熱天吃茶喝茶應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、不宜過(guò)濃。由于茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯后，大量咖啡因被吸入血液，就會(huì)使人頭昏、頭痛、神經(jīng)興奮，甚至呈現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象，即所謂“醉茶”。
二、不宜過(guò)多。暑天補(bǔ)充茶水，可以消暑熱之氣。但如果吃茶喝茶過(guò)多，茶水儲(chǔ)蓄堆集在腸道內(nèi)，就會(huì)影響正常營(yíng)養(yǎng)地吸收。此外，大量水分進(jìn)入血液，會(huì)給心肺功能不良的年邁體弱者帶來(lái)危險(xiǎn)。
三、不宜空腹吃茶喝茶?？崭钩圆韬炔钑?huì)稀釋胃液，降低消化功能。熱天汗多，空腹喝多了水，無(wú)法在細(xì)胞內(nèi)勾留，水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，形成茶水喝得越多，汗出的越多，鹽分流掉得越多的惡性循環(huán)，這種惡性循環(huán)使人體呈現(xiàn)四肢乏力，精神恍惚，容易造成酸中毒。
四、不宜飲紅茶。紅茶性溫?zé)幔硕祜嬘?。綠茶性苦寒，葉綠湯清，夏天飲用最好。隔夜茶容易被微生物污染，茶水的一些分子會(huì)被氧化，胺類物質(zhì)增多，對(duì)身體有害，因而不要喝隔夜茶。
喝苦瓜茶或汁最益身體健康
日本沖繩是有名的長(zhǎng)壽地，當(dāng)?shù)厝说拈L(zhǎng)壽秘訣之一就是多吃苦瓜，還有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示，苦瓜是具有“全方位”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的長(zhǎng)壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身體的健康吃法。
易被人體吸收的苦瓜茶
苦瓜有預(yù)防中暑和解暑的作用，還是很好的降血糖食物?？喙系墓夂头N子的成分可以促進(jìn)糖分解，抑制糖分的吸收。喝苦瓜茶是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)的最有益于身體吸收的食用方式，可讓苦瓜80%的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出來(lái)，且營(yíng)養(yǎng)成分最易被人體吸收。
苦瓜茶的制作方法：1.將苦瓜切成12毫米的薄片，用平底鍋干炒，把水分炒干。2.苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個(gè)月。3.加熱水浸泡后飲用。每天喝34杯即可。
營(yíng)養(yǎng)更全面的苦瓜汁
苦瓜中的維生素C能預(yù)防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，加熱后苦瓜的其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然不受破壞，但想通過(guò)苦瓜達(dá)到預(yù)防皮膚老化和降低膽固醇的人，加熱后食用就達(dá)不到效果了。所以，將苦瓜榨成汁來(lái)飲用是最好的選擇。
苦瓜汁的制作方法：1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網(wǎng)或紗布在杯中擠出苦瓜汁。2.加入半杯水，水量可以自由調(diào)節(jié)。3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋果泥，調(diào)節(jié)口味。
