很多上了歲數(shù)的人都對喝茶更加偏愛，尤其入冬以后，很多老年人都茶不離手，比往常的季節(jié)喝得更多些。但也會有老人發(fā)現(xiàn)，喝熱茶并不能越喝越暖，反而有時候會手腳冰涼。這是怎么一回事？
近日發(fā)布了一條信息，來自美國健康保健協(xié)會的專家組研究發(fā)現(xiàn)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多少有關(guān)。實驗選取的100名老年人，由于每日只攝入了醫(yī)生規(guī)定的1/3的鐵，導致一個月后體溫普遍下降0.5攝氏度。專家組羅伯森教授表示，鐵元素參與人體的體溫調(diào)節(jié)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與每天從飲食中攝取的鐵元素量密切相關(guān)。而茶屬于堿性物質(zhì)，進入人體后參與消耗體內(nèi)鐵元素，因此，大量喝茶導致鐵的流失，使人在冬天更容易受涼。
教授則表示，不管是茉莉、菊花等花茶，還是龍井、碧螺春等綠茶都屬寒涼，攝入人體后會帶走體內(nèi)的部分熱量，從而導致體溫下降，并使老人因受寒導致各種疾病的入侵。來自日本的研究早已證實，體溫每下降1攝氏度，免疫力就會降低30%以上，而升高1攝氏度的話免疫力則會提高5—6倍。免疫力一旦下降，就容易得感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等疾病，此外哮喘、皮炎等過敏性疾病以及節(jié)段性回腸炎、潰瘍性腸炎和風濕病等自身免疫性疾病的發(fā)病率也會升高。
所以專家建議，老人冬季要少喝茶，如果一定要喝，可適當喝些紅茶。紅茶性溫，可祛寒暖胃，并助老人消化，在喝花茶、綠茶時，可以放幾顆紅棗、幾片生姜，抵消寒性。此外，老年朋友可以適當攝入含鐵豐富的食物，如黑木耳、海帶、紫菜、豆制品和豬肝、瘦肉、蛋類等，也可多食用一些含熱量豐富的食物，比如羊肉、雞肉、棗粥、蝦皮蛋湯等。
另外專家提醒，老人喝茶，忌濃茶冷茶，沖泡次數(shù)不要過多，不要飯前飯后立刻喝茶，不要喝隔夜茶。
茶被譽為“最理想的飲料”確實不過分。因為茶葉中含有很多對人體健康有益的成分，常飲茶可預防多種疾病。但是茶葉中也含有有害物質(zhì)，特別是濃茶，對人體健康有害。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”，可見，喝濃茶的害處古人早知道。
茶過濃導致胃潰瘍
據(jù)分析，茶葉中含有2%~5%咖啡因，濃茶中咖啡因含量則更高。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因，過量的咖啡因可導致神經(jīng)過度興奮，引起失眠；同時還可以引起心跳過快，對患有心跳過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。
濃茶中咖啡因、茶堿濃度過高，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性增高，進而可引起胃蠕動加快，胃壁細胞分泌亢進，胃酸增加，對胃黏膜刺激加強，易導致胃潰瘍。咖啡因還可以使人上癮，形成惡性循環(huán)。
濃茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白質(zhì)、維生素B1、鐵離子結(jié)合，使這些營養(yǎng)素不能正常地被吸收，易造成人體營養(yǎng)素缺乏并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀，如貧血、便秘等。有研究表明，喝濃茶可加重高血壓、心臟病、糖尿病、腎炎、肝炎等病情。
女性應(yīng)盡量少喝濃茶
婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)常飲濃茶有害。經(jīng)期因失血過多，喝濃茶不利于鐵的吸收，易導致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經(jīng)和延長經(jīng)期。孕婦喝濃茶，不僅易患貧血，而且不利于其他營養(yǎng)素的吸收?？Х纫虻拇碳た杉铀傩穆?，增加排尿，使心、腎負擔加重；咖啡因不僅影響胎兒的營養(yǎng)吸收，還會增加胎動次數(shù)，使胎兒發(fā)育不良，甚至留下先天隱患，對母體和胎兒健康都不利。產(chǎn)期喝濃茶，可因興奮過度而影響休息，導致分娩時精疲力竭，子宮收縮無力，易造成難產(chǎn)。哺乳期喝濃茶，咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用，使嬰兒不安，影響孩子生長發(fā)育。另外，鞣酸可抑制乳腺泌乳，影響哺乳。(來源：東莞時報)
