坊間時聞“西湖龍井”、“碧螺春”等名茶特品拍出“天價”的新聞，關(guān)于高檔茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量、價格等相關(guān)行情的報道也層出不窮，正所謂“生茶不炒不熟，熟茶不‘炒’不成名”。但“名茶”的炒作，也使大眾綠茶消費市場加劇了青睞名品、追求高價的奢化傾向。
對此，中國國際茶文化研究會副會長、原中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長程啟坤教授明確表示了擔(dān)憂，他說，論綠茶的養(yǎng)生功效和四季飲用的價值，“名茶”未必高于“粗茶”。如果只是自己飲用，大可不必迷信“名茶”。
程教授說，綠茶的低、中、高檔，不是以飲用功效，而是以綠茶芽葉的細(xì)嫩化程度區(qū)分的，另外，其外形特色，也增加了商品內(nèi)涵。例如著名的“碧螺春”，采摘時只取其剛剛展露的一芽一葉嫩尖，采得一公斤“碧螺春”須摘取15萬枝芽葉，物以稀為貴，價格自然非一般人日常飲用所能承受。
然而，據(jù)茶葉研究所研究結(jié)果顯示，這種過于“細(xì)致”的茶葉，盡管別具風(fēng)味，沖泡后所釋放的有益于人體健康的浸出物質(zhì)含量卻少于“一芽二葉”、“一芽三葉”的“粗茶”。
世上沒有鐵打的人，平日再堅強、干練的女性，每月也會有那么幾天形容憔悴、失去神采。經(jīng)期各種如影隨形的疼痛，以及煩躁不安、皮膚狀況變差等問題，讓許多女性煩惱不已。這時候，如果不能保證充足的休息，至少也該為自己補充足夠的營養(yǎng)。
經(jīng)前忌咸食。咸食會使體內(nèi)的鹽分和水分貯量增多，在月經(jīng)來前，孕激素增多，易出現(xiàn)水腫、頭痛等現(xiàn)象。月經(jīng)前煩躁不安、便秘、腰痛者，宜大量攝食促進腸蠕動的食物，如生青菜、豆腐等，以調(diào)節(jié)身體不適狀態(tài)。
初期多吃開胃食品。這段時間常會感到腰痛、不思飲食，這時不妨多吃一些開胃、易消化的食物，如棗、面條、薏米粥等。辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收縮而引起經(jīng)血量過少甚至突然停止，故應(yīng)少吃。
中期多補蛋白質(zhì)。這段時間要吃營養(yǎng)豐富、容易消化的食物，以利于營養(yǎng)物質(zhì)的補充，多飲水、多吃蔬菜，可以保持大便通暢。要攝取足夠的蛋白質(zhì)，午餐及晚餐多吃肉類、蛋、豆腐、黃豆等高蛋白食物，補充經(jīng)期所流失的營養(yǎng)。在兩餐之間可以吃一些核桃、腰果、干豆等富含B族維生素的食物。避免飲用咖啡和茶，因為這類含咖啡因飲料會增加焦慮、不安的情緒；可改喝大麥茶、薄荷茶等。
經(jīng)后可以補血。經(jīng)期需要多補充含蛋白及鐵鉀鈉鈣鎂的食物，如肉、動物肝、蛋、奶等。有大失血情形的女性，應(yīng)多攝取菠菜、蜜棗、紅菜、葡萄干等食物來補血。經(jīng)期刻意吃甜食，不但無法改善經(jīng)期不適癥狀，反而可能因為血糖不穩(wěn)定，影響體內(nèi)激素平衡，加重不舒服的感覺。
月經(jīng)失調(diào)用食補。月經(jīng)遲來、量少、腹痛、怕冷、拉肚子，平日要忌吃生冷食物，多吃大棗蓮子湯來補血。如果是月經(jīng)過多、口干舌燥、失眠、頭痛的人，平日就要少吃辛辣、上火的食物，多吃木耳、百合、綠豆、菊花茶等清涼食物改善體質(zhì)。
