茶葉有益于人體健康，其抗衰延老作用，這一作用中國(guó)的古人通過觀察和實(shí)踐很早就有知曉，并早已有記述。《神農(nóng)食經(jīng)》曾記載“久服令人有力悅志”，《雜錄》也曾記載“苦茶輕身?yè)Q骨”。
久坐不動(dòng)的上班族常容易出現(xiàn)慢性背部疼痛。英國(guó)研究人員在最新一期美國(guó)《心身醫(yī)學(xué)》雜志上報(bào)告說，慢性背痛會(huì)影響到患者的前瞻記憶，使他們變得容易忘事。
150年的普洱茶只具有觀賞價(jià)值，茶葉專家指出――普洱茶并非越陳越好.
近年來，普洱茶漸漸成為上海茶市的新寵，不少人不惜重金購(gòu)買陳年普洱茶。昨天，有關(guān)專家昨天在接受記者采訪時(shí)指出，所謂的“普洱茶越陳越好”的說法，其實(shí)是飲茶的誤區(qū)。
據(jù)了解，普洱茶是一種后發(fā)酵茶，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的溫度、濕度條件下，會(huì)不斷生長(zhǎng)、發(fā)酵，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的成分，具有降血脂、血壓、血糖等保健功能。其實(shí)這也是其它茶葉共有的功效，并不像某些商家宣傳的那樣神奇。上海市中醫(yī)醫(yī)院食療研究室副主任趙永漢說：“按照中醫(yī)的角度來講，普洱茶是一種發(fā)酵茶，性質(zhì)屬于溫性的。它可以降脂減肥，還有開胃消炎等作用。但茶葉總歸是茶葉，它不能當(dāng)藥用，它最多在這方面能起到輔助的作用。”
普洱茶并不是老少皆宜，趙永漢認(rèn)為，有胃炎的、有胃潰瘍的病人飲用多了以后，會(huì)刺激胃潰瘍，產(chǎn)生胃酸。所以飲用普洱茶時(shí)應(yīng)該適可而止，不要泡得太濃，也不能把它當(dāng)藥用。
有關(guān)茶葉專家指出，前段時(shí)間來滬展出的150年的陳年普洱茶，只具有觀賞價(jià)值。目前對(duì)茶的實(shí)際生產(chǎn)年代，也缺乏準(zhǔn)確的考證手段。任何食品都有保鮮期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個(gè)年限后，普洱就會(huì)失去食用功效，有害無益了。
上海茶葉學(xué)會(huì)顧問劉啟貴說，每樣食品都要求有一定的保質(zhì)期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般來說，20年左右后，它的飲用價(jià)值就不高了。購(gòu)買普洱茶時(shí)首選應(yīng)該是口感好不好。
茶葉專家還提醒，普洱茶的存放要考慮其吸附性強(qiáng)的特點(diǎn)，應(yīng)注意通風(fēng)和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣紙包裝好，放在通風(fēng)的地方。
前瞻記憶是相對(duì)于回溯記憶的一種記憶形式，指在未來某一時(shí)刻完成某項(xiàng)或某些活動(dòng)的記憶，比如記著下班后去買菜，和醫(yī)生約好某天看病等。前瞻記憶通常在時(shí)間或事物提示下產(chǎn)生，比如一看表會(huì)想起幾點(diǎn)有個(gè)約會(huì)，看到郵筒會(huì)想起有封信要寄。
英國(guó)基爾大學(xué)喬納森?林博士及其同事在報(bào)告中說，他們選取了５０名背部慢性疼痛患者與５０名背部健康者，讓他們填寫前瞻記憶調(diào)查問卷。問卷調(diào)查在某段時(shí)間內(nèi)，人們前瞻記憶失敗的次數(shù)，以及是否利用特殊方法幫助鞏固前瞻記憶等。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與背部健康的人相比，慢性背痛患者的前瞻記憶會(huì)嚴(yán)重減退。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，慢性背痛患者每天服用的止痛藥劑量越大，前瞻記憶受損越嚴(yán)重。
研究人員解釋說，慢性背痛影響記憶可能是由于疼痛造成的壓力所致，也可能是由于背痛患者接受的治療會(huì)對(duì)記憶能力造成一定影響。
