在無(wú)比炎熱的夏天，特別流行以珍珠奶茶為主的各種飲料，已經(jīng)不知不覺(jué)的紛紛在年輕人中間熱門(mén)起來(lái)。甚至有的學(xué)生長(zhǎng)期以奶茶代正餐。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，飲用奶茶過(guò)量易對(duì)學(xué)生的身體發(fā)育造成不良影響。
很多年輕人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶，沖泡配制方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然后沖入熱開(kāi)水,約5分鐘后，從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中；如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開(kāi)水沖泡5分鐘，棄去茶袋。然后往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調(diào)制成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。奶量過(guò)多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過(guò)少，失去奶茶風(fēng)味，糖的用量因人而易，以適口為度。
學(xué)生：喝奶茶比吃飯多
記者在真光中學(xué)發(fā)放了60份問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，26%的學(xué)生至少隔天喝一杯奶茶，相比之下，卻有77%的學(xué)生每天喝白開(kāi)水不足八杯。
十六中高三(2)班的盧嘉穎告訴記者，每天，班上會(huì)有二十多人團(tuán)購(gòu)奶茶外賣(mài)。
部分學(xué)生午餐費(fèi)僅有十塊，而買(mǎi)奶茶就用去了7塊，基本是以奶茶做正餐了。如培正中學(xué)高三的小娟說(shuō)，她每天都喝奶茶，喝了后覺(jué)得很飽，只買(mǎi)油菜或魚(yú)旦作晚餐。
專(zhuān)家：過(guò)量喝奶茶有“四不利”
中山醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生葉艷彬提醒，過(guò)量喝奶茶無(wú)益健康。因?yàn)?，奶茶含糖分高，易致學(xué)生發(fā)胖;茶中的油酸會(huì)影響蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的吸收;會(huì)導(dǎo)致學(xué)生食欲下降;另外，有些奶茶還含有咖啡因，長(zhǎng)期飲用容易上癮。另外她建議學(xué)生在備考期間應(yīng)少喝奶茶，多喝水。
孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶，因過(guò)濃的茶水中過(guò)量的咖啡因會(huì)使孕婦心動(dòng)過(guò)速，對(duì)胎兒也會(huì)帶來(lái)過(guò)分的刺激，兒童也是如此。因此一般主張?jiān)袐D、兒童宜飲淡茶，通過(guò)飲些淡茶，可以補(bǔ)充一些維生素和鉀、鋅等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分。兒童適量飲茶，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化；飲茶有清熱降火之功效，避免兒童大便干結(jié)造成肛裂。另外，兒童飲茶或用茶水漱口還可以預(yù)防齲齒。
