民間流傳著“清晨一杯茶，餓死賣(mài)藥人”的諺語(yǔ)，可見(jiàn)茶對(duì)人的保健作用非同一般！但是，關(guān)于喝茶，你也許還有一些知識(shí)并不了解，尤其是喝茶時(shí)這些最容易忽略的注意事項(xiàng)！
1、喝茶不貪新
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講，新茶（指采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉）的營(yíng)養(yǎng)成分并不是最好的。因?yàn)檫@些茶葉沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置，一些影響身體的物質(zhì)如多酚類(lèi)物質(zhì)、醇類(lèi)物質(zhì)、醛類(lèi)物質(zhì)，還沒(méi)有被完全氧化，人們飲用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。
2、喝茶不貪濃
濃茶會(huì)使人體的興奮性增高，對(duì)心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。
3、不喝頭遍茶
茶葉在栽培和加工過(guò)程中會(huì)受到農(nóng)藥等有害物質(zhì)的污染，茶葉的表面總會(huì)有一定程度的農(nóng)藥殘留。所以，頭遍茶是用來(lái)洗滌茶葉的，應(yīng)棄掉不喝。
4、不喝隔夜茶
隔夜茶會(huì)有大量的茶堿，可能產(chǎn)生“脫鈣”的壞作用。
5、進(jìn)餐前后不大量飲茶
餐前或進(jìn)餐中若大量飲茶或飲用過(guò)濃的茶，會(huì)影響鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。在喝牛奶或其他奶制品時(shí)也不要同時(shí)飲茶。茶葉中的茶堿和單寧酸會(huì)與奶類(lèi)制品中的鈣元素結(jié)合成不溶于水的鈣鹽，并排出體外，大大降低奶類(lèi)制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、酒后不飲茶
若在酒后喝茶，茶中的茶堿可以迅速對(duì)腎起到利尿作用，從而促進(jìn)尚未分解的乙醇過(guò)早地進(jìn)入腎臟，乙醇對(duì)腎會(huì)產(chǎn)生一定的刺激。
