亞洲人民是世界上飲茶最多的人種，也是得某些癌癥最低的，這要歸功于綠茶。雖然美國醫(yī)學專家認為，從純科學角度分析，綠茶具有防癌功效尚不能百分之百成立，但統(tǒng)計資料顯示，常喝綠茶的人得癌癥的機率比較低，患病時間也較晚。
綠茶是否具有防癌功效一直引起熱烈討論，但科學家仍然無法完全了解、解釋綠茶的神奇所在，美國科學家認為，綠茶防癌尚未定論，不過，他們也不得不承認喝綠茶有百益無一害，在享受茶香之余，說不定可以防癌。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織研究，以茶為主要飲料的亞洲國家人民，得某些癌癥的比例遠低于西方國家，十萬名人口中，美加地區(qū)得前列腺癌的人數(shù)為九十二點三，日本為八點五，中國人則為一點一；患乳癌的人數(shù)在美加地區(qū)為八十六點三，日本為二十八點六，中國人為十一點八。
雖然這個數(shù)據(jù)并不能證明綠茶可以防癌，但很明顯的是，喜好喝茶的中國人及日本人罹患前列腺癌與乳癌的機率低于美加地區(qū)。
日本的一項研究指出，以十年為期，每天喝茶十杯以上的女性比喝茶低于三杯的人，罹患癌癥的時間要晚七點二年，男性則遲三年。
而在美國，科學家雖還不確定綠茶具有防癌效果，但他們對于綠茶的成分及與防癌的關連愈來愈感興趣。一位專家并發(fā)現(xiàn)，前列腺癌與其它癌癥在亞洲地區(qū)較少，但在西方居住兩、三代的亞洲人卻較容易得這些癌癥，顯然與他們居住環(huán)境與飲食內(nèi)容有某種關連。
除非進行更大規(guī)模的實驗，很難證明綠茶百分之百具有防癌功效，但在此以前，喝茶不會有害處，特別是喜歡喝茶的人更應盡情享用，說不定可延年益壽。
