通過喝茶提神，能讓飲茶者享受“一心兩用”的效果，集中精神從而提高工作效率。英國(guó)威爾斯大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，喝茶有助于集中精神，在同時(shí)做兩件事時(shí)尤其有幫助。
在一系列的實(shí)驗(yàn)中，受試者在每半秒鐘里必須從電視屏幕上的一長(zhǎng)串字里挑出兩個(gè)字母，結(jié)果是喝了不加糖的兩杯茶的人表現(xiàn)勝于什么都不喝的人。實(shí)驗(yàn)還顯示，喝茶者的工作表現(xiàn)勝過只給予咖啡因飲料的人。
從事這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)的心理學(xué)教授夏皮洛說，喝茶似乎可以增進(jìn)人們連續(xù)處理工作的能力，也可以增進(jìn)處理兩件事的能力。但這個(gè)效果是何引起不得而知。這位教授認(rèn)為，茶里可能含有某些成分，可以幫助腦部重作“部署”，由一個(gè)工作進(jìn)行到另一個(gè)工作。
