沿溪山白毛尖的存儲(chǔ)方法
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。
最好選密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝沿溪山白毛尖茶。
如果是新買的罐子，或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩沿溪山白毛尖茶陳化、劣變的速度。
3、低溫貯存法
沿溪山白毛尖茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味的食品包裝袋，將沿溪山白毛尖茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存沿溪山白毛尖茶。
使用此法應(yīng)注意：
貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效；貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍（-10至-18攝氏度）較佳。
此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損沿溪山白毛尖茶葉的品質(zhì)。
沿溪山白毛尖的保質(zhì)期
沿溪山白毛尖因?yàn)槭蔷G茶，所以保質(zhì)期比較短，一般來(lái)說(shuō)，常溫下保質(zhì)期在1年左右。當(dāng)然，如果你是土豪，擁有一個(gè)專門(mén)儲(chǔ)存茶葉的冰箱的話，沿溪山白毛尖保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。
沿溪山白毛尖沖泡方法
沿溪山白毛尖茶的沖泡，一般用玻璃杯或白瓷蓋碗。玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。
1、燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。
2、沿杯壁注入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤(rùn)。此時(shí)茶香高郁，不能品飲，不過(guò)恰是聞香最好的時(shí)間。
3、稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入適溫的水幾乎至滿。此時(shí)茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。開(kāi)始品飲。
4、待茶湯還剩三分之一左右時(shí)，再續(xù)入適溫，適量的水，接著品飲。
注意，如果用蓋碗泡沿溪山白毛尖茶，除了出湯的時(shí)候，其它時(shí)間是不能蓋蓋子的，因?yàn)檫@樣會(huì)悶熟茶葉，影響湯色和口感。
在沖泡沿溪山白毛尖過(guò)程中還要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1、投茶量
俗語(yǔ)說(shuō)：好茶粗泡，粗茶細(xì)喝。沿溪山白毛尖茶芽細(xì)嫩，投茶量可適當(dāng)多一些，放少了香醇度不夠。但也不能放太多，茶葉過(guò)多，茶湯苦澀；一般以3-5克的投茶量為佳。
2、水溫控制
沿溪山白毛尖茶屬于綠茶，沖泡的水溫一般為80-85度左右為宜，水溫太低會(huì)導(dǎo)致茶葉沖不開(kāi)，而超過(guò)85度又會(huì)因?yàn)闇囟忍叨茐难叵桨酌獠璞旧淼臓I(yíng)養(yǎng)元素。
3、飲茶時(shí)間
通常情況下，茶水泡好后應(yīng)在5分鐘內(nèi)喝完再，然后續(xù)水;不宜讓泡好的茶湯放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易影響口感和沖泡次數(shù)。一般來(lái)說(shuō)，一杯茶可沖泡約4-5次左右。
以上內(nèi)容就介紹到這里。沿溪山白毛尖茶最多只能存儲(chǔ)18個(gè)月左右，因此要注意在這個(gè)期限內(nèi)飲用完為好。沖泡飲用時(shí)也要采取正確的方法，這樣才能泡出一杯好喝的茶湯。
