日照綠茶是大家常喝的茶葉，但很多茶友都不注意日照綠茶的存放，一段時(shí)間后再喝就感覺(jué)日照綠茶的滋味有所下降，或是有其他雜味。那么日照綠茶應(yīng)該如何保存？保存日照綠茶的注意事項(xiàng)有哪些？
日照綠茶應(yīng)該如何保存？
日照綠茶在保存的時(shí)候要注意不能放在高溫下，潮濕的地方或者有異味的都是不能保存的。日照綠茶最好10度左右的溫度進(jìn)行保存，如果想要長(zhǎng)期存放最好零度左右低溫保存，溫度絕對(duì)不要低于零度，這樣保存日照綠茶可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，包裝茶葉的品質(zhì)。大家也可以通過(guò)以下幾種方式來(lái)進(jìn)行儲(chǔ)存。
1、冰箱儲(chǔ)存法
日照綠茶可以放進(jìn)冰箱冷藏，將茶葉裝入包裝袋里緊緊封住，不能讓空氣吸收進(jìn)來(lái)，放進(jìn)冰箱里，這樣保存茶葉就不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)。
2、熱水瓶?jī)?chǔ)存法
可以利用家里不用的熱水瓶來(lái)保存茶葉，將水瓶里的水瀝干，讓水分徹底消失，然后把茶葉放進(jìn)熱水瓶里，把瓶口緊緊蓋住，如果短期不使用茶葉，就將瓶口用蠟封住瓶口，這樣可以延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期。
3、塑料袋保存法：
可以選用無(wú)異味、比較厚實(shí)的塑料袋進(jìn)行保存，只要把茶葉緊緊封住封口，不要放在有異味，有濕氣的地方就可以了，茶葉放進(jìn)塑料袋子之前可以先把軟紙包好再放進(jìn)塑料袋中，這樣保存的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)久。
日照綠茶的保質(zhì)期
一般綠茶的保質(zhì)期都在18個(gè)月左右，日照綠茶也是如此，保質(zhì)期在18個(gè)月左右，如果保存得當(dāng)?shù)脑掃€可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，保存到24個(gè)月。
在保存日照綠茶的時(shí)候一定要注意避光，異味、潮濕等多種現(xiàn)象，這樣保存的方法就可以延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期，保證茶葉的品質(zhì)。
日照綠茶最佳保質(zhì)期時(shí)間為六個(gè)月，六個(gè)月以內(nèi)飲完茶葉，口感最佳，品質(zhì)最好，滋味濃郁，香甜渴口，那并不是說(shuō)六個(gè)月以后不能喝，只是口感會(huì)沒(méi)有現(xiàn)買現(xiàn)飲喝的好。
保存日照綠茶的注意事項(xiàng)
1.避高溫
夏季的高溫會(huì)加速日照綠茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色。茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加劇。據(jù)研究，溫度每提高10℃，綠茶褐變的速度就會(huì)加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。
2.避光線
夏季的光線要比其他季節(jié)強(qiáng)。日照綠茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味。高級(jí)綠茶對(duì)光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會(huì)變色。所以要用無(wú)色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來(lái)貯藏茶葉。
3.避異味
夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使日照綠茶更容易吸收異味變質(zhì)。因?yàn)椴枞~是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。
4.避氧氣
日照綠茶中的茶多酚是強(qiáng)抗氧化劑，因而其自身極易氧化，被氧化后泡出來(lái)的茶湯會(huì)變成深黃色，丟去綠茶的清香。
5.避濕氣
夏季是多雨季節(jié)，雨水會(huì)帶來(lái)大量的濕氣。日照綠茶是一個(gè)多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮。
會(huì)喝茶還要會(huì)存茶，這樣才能喝到鮮美的茶葉，日照綠茶是綠茶類茶葉，保存綠茶最方便的多是冰箱存放。本文的介紹就到這里了，希望能幫助大家更好的存放日照綠茶。
