首先，我們了解下什么是谷雨茶？
谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶（谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”），又叫二春茶。春季溫度適宜，雨量充沛，茶梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，茶葉鮮活，香氣怡人。
谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。
從制茶人祖輩們口傳下來的說法，是覺得谷雨茶會更好，尤其是谷雨那天的茶，因此茶農們在谷雨那天采制的茶都是留著招待客人用的，平常自己是舍不得喝的。
其次，我們了解下什么是清明茶？
清明茶，是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽（清明前采制的新茶叫“明前茶”），是新春的第一出茶。春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質柔軟；香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品。
另外，由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，物以稀為貴，“明前茶”也就更顯珍貴了。
那么，谷雨茶和清明茶的區(qū)別是什么？
1、從茶葉的功效和作用來看
谷雨茶比明前茶溫和，更益健康。谷雨茶，經過雨露的滋潤，營養(yǎng)豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅濕氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣。
2、從茶葉產量上來看
明前茶因為趕早和氣溫等因素，產量比較少。由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以“明前茶，貴如金”。而谷雨茶相對來說，采摘的時候生長速度快，產量就很大了。
3、從茶葉價格上來看
明前茶因為稀少和趕早，價格更高。眾所周知，物以稀為貴，茶商也利用好這一點來抬高明前茶的價格。所以明前茶價格一般來說比谷雨茶貴，但也不能說明前茶一定比谷雨茶好。蘿卜青菜各有所愛！由于市場等因素，很多時候茶葉質量的好壞并不能用價格來衡量。因此到底是明前茶好還是谷雨茶好，沒有絕對的定論，全看個人喜好。
4、從采摘時間上來看
明前茶比谷雨茶更早，分別是清明前和谷雨后。明前茶：明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，明前茶又稱為早春茶，由于芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。
雨前茶：谷雨后立夏前采摘的茶葉叫谷雨茶。谷雨節(jié)氣，我國大部分地區(qū)氣溫漸暖，空氣濕度加大。一些地區(qū)會迎來每年的第一場大雨，對植物抽芽起了重要的作用。這時，江南地區(qū)萬里碧綠，千里飄香，一派生機勃勃的景象，也正是茶農采茶、收茶、制茶的重要階段。
5、從茶葉品質上來看
明前茶比谷雨茶所細嫩。明前茶芽葉細嫩飽滿，白毫盡顯，滋味醇和，鮮爽度高，由于芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好，被認為是茶葉中的上品。
6、從茶葉泡法上來看
谷雨茶比明前茶耐泡鮮活。明前茶很不耐泡，沖上兩三泡之后，味道就變淡了，而谷雨茶泡起來的鮮活，茶香濃郁渾厚，久泡仍余味悠長，所以真正愛茶懂茶之人常常會把谷雨時節(jié)采摘的茶珍藏起來，而把買來的明前茶送人。
通過以上內容的介紹，大家對“谷雨茶和清明茶的區(qū)別”是否有了一定的了解呢？2019年普洱春茶即將上市，如果您想要了解普洱春茶的上市時間，或者普洱春茶的價格，亦或是茶葉方面相關的一些問題，可以關注我們的【中國普洱茶網：puercn88】微信公眾號及時跟進了解或者添加微信號（zhencha100）詳細咨詢。另外，如果您是茶農、茶商、茶廠或者是品牌掌握2019年普洱春茶的最新情況或者開采日期甚至是春茶價格，都可以聯(lián)系我們，我們會根據大家提供的普洱春茶信息及時更新，讓大家第一時間了解到今年的普洱春茶情況。
