信陽(yáng)毛尖茶葉目前是在每年的3月下旬左右開采上市知道五一左右春茶就結(jié)束了。夏茶的話在立夏左右進(jìn)行開采。秋茶會(huì)在農(nóng)歷七月二十一號(hào)左右進(jìn)行開采炒制。
一、2019信陽(yáng)毛尖早園茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
預(yù)計(jì)2019年3月中旬即可開采，主要品種為烏牛早、福鼎大白茶，早園茶一般為小山茶，常見于浉河港，董家河附近的小茶山。
二、2019信陽(yáng)毛尖明前茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
清明節(jié)（預(yù)計(jì)2019年陽(yáng)歷4月5號(hào)）前采制的茶葉。信陽(yáng)毛尖明前茶干茶顏色越翠綠金黃、毫多、口感純正，茶葉清香壓住茶葉苦味，苦味越輕，茶葉清香度高醇，為回甘的好嫩芽。信陽(yáng)毛尖明前茶是春天剛剛冒出的嫩芽采制而成，明前茶生長(zhǎng)緩慢，葉底越肥壯。因?yàn)槊髑安枋乔迕鞴?jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時(shí)，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。
三、2019信陽(yáng)毛尖谷雨茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
谷雨（預(yù)計(jì)2019年陽(yáng)歷4月20號(hào)）前采制的茶。信陽(yáng)毛尖雨前茶是谷雨前采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。是在10月到來(lái)年5月底干季期間,4月上旬左右會(huì)下春雨,所采摘的茶菁,稱之為雨前茶。雨前茶的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。信陽(yáng)毛尖谷雨茶價(jià)格中上等，非常適宜喜歡喝茶的小資白領(lǐng)常年飲用。
四、2019信陽(yáng)毛尖春尾茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
春天末期（預(yù)計(jì)2019年陽(yáng)歷6月份）前采制的茶。信陽(yáng)毛尖春尾茶也就是谷雨至立夏所采的茶葉叫春尾茶。按照采摘時(shí)間上劃分也可以是每年的4月21號(hào)到5月5號(hào)之間采摘炒制的叫春尾茶。信陽(yáng)毛尖春尾茶葉子比較大，也比較的肥厚，看起來(lái)比較粗老松散，但是茶的清香氣高，滋味鮮爽濃厚。信陽(yáng)毛尖春尾茶的價(jià)格一般在100元出頭，非常適合每天都喝茶的朋友。
五、2019信陽(yáng)毛尖夏茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
夏天采制的茶。夏茶生長(zhǎng)的季節(jié)，氣溫高、日照強(qiáng)，迅速生長(zhǎng)的茶樹新梢容易老化，鮮葉含水量少，其中氨基酸、維生素含量明顯減少，而花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，滋味顯得苦澀。早些年，夏暑茶的質(zhì)量品級(jí)很低，價(jià)格連春、秋茶的零頭都?jí)虿簧?。春秋茶能賣到幾百元以上，而夏暑茶每斤才百十塊錢。雖然如今隨著制作技術(shù)的提高，夏茶品質(zhì)有所提升，但整體茶質(zhì)與春秋茶相比仍然差距較大。
六、2019信陽(yáng)毛尖白露茶采摘時(shí)間預(yù)計(jì)
信陽(yáng)毛尖白露茶就是白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，到了白露前后又會(huì)進(jìn)入生長(zhǎng)佳期。白露茶不像春茶那樣?jì)赡?、不?jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點(diǎn)。如果說(shuō)春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過(guò)了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時(shí)間中熬出了最濃烈的品性。
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