恩施玉露與恩施貢芽區(qū)別
第一、他們上市的時(shí)間有一定的時(shí)間區(qū)別，恩施貢芽一般要早上市7天左右，對(duì)春茶來(lái)說(shuō)，一天是一天的行情。恩施貢芽占據(jù)了先上市的優(yōu)勢(shì)，這取決于他選取的茶葉不同，貢芽，顧名思義，就是采茶葉最頂端的芽來(lái)制作茶葉。所以，恩施貢芽要早上市于恩施玉露。恩施貢芽全部使用茶葉最頂端的芽來(lái)加工，恩施玉露多采用一芽一葉或者一芽二葉。
第二、恩施貢芽加工貢芽與恩施玉露不同。恩施玉露沿用最古老的蒸汽工藝來(lái)殺青的，而恩施貢芽多采用鐵鍋炒青方法來(lái)殺青。所以恩施貢芽香味開(kāi)始就比較濃，而恩施玉露講究的是口感和回甘。這是恩施貢芽和恩施玉露的最關(guān)鍵區(qū)別。
第三、泡茶使用的水溫度有一定的區(qū)別，泡恩施玉露，多采用下投方法來(lái)泡，水溫也一般保持85度左右就可以了，而恩施貢芽多采用上投方法來(lái)泡，水溫也一般在90度以上，當(dāng)然對(duì)于綠茶，建議都不要使用溫度過(guò)高的水來(lái)泡，水溫太高茶葉就氧化并且讓很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。
第四、口感和外形有很多區(qū)別，恩施貢芽口感淡雅，湯色黃綠，茶底就是一個(gè)芽尖，適合喜歡淡茶者飲用。恩施玉露茶底分的不那么仔細(xì)，多芽和葉，湯色嫩綠，口感回味悠長(zhǎng)。從干茶來(lái)說(shuō)，恩施貢芽偏綠色，扁形條索，大小統(tǒng)一。恩施玉露條索緊致細(xì)致，針形纖細(xì)屬于針形茶，干茶墨綠。
對(duì)于恩施茶葉，很多愛(ài)茶者還有個(gè)誤區(qū)。以為所有恩施茶都是恩施玉露，其實(shí)恩施玉露只是恩施富硒茶中最知名的一種。恩施茶還有很多，如恩施紅茶、白茶、甚至鐵觀(guān)音，龍井等等。當(dāng)然恩施烏龍茶還是值得一品的，很有自己的特點(diǎn)。
上述內(nèi)容就介紹到這里，恩施茶富含硒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，無(wú)論是恩施玉露還是恩施貢芽，都是有品飲價(jià)值的，飲用對(duì)身體都有好處。
