安化黑茶的由來(lái):西藏喇嘛常至京師禮佛朝貢,邀請(qǐng)賞賜,回藏時(shí),明朝廷賞給許多禮物,其中茶葉是大宗,指定由四川官倉(cāng)撥給,但喇嘛們卻繞道湖廣收賣私茶,湖廣黑茶最合他們的口味,而黑茶主產(chǎn)于安化一帶,后統(tǒng)稱安化黑茶。
安化黑茶的品種主要有:三尖、三磚和安化千兩茶。安化黑茶屬于黑茶,也是后發(fā)酵茶,也是黑茶中的特種茶類,擁有悠久的生產(chǎn)歷史,因產(chǎn)自中國(guó)湖南益陽(yáng)市安化縣而得名。安化黑茶干茶色澤烏黑、油潤(rùn),沖泡之后,湯色橙黃,香氣純正,有著獨(dú)特的松煙香味,非常的耐泡哦。
我國(guó)茶葉品種主要分為六大茶類,每一種茶葉的發(fā)酵程度都是不一樣的,那黑茶是屬于后發(fā)酵的茶類,所以按照安化黑茶的制作工藝,發(fā)酵程度以及外形來(lái)看,我們是可以準(zhǔn)確的說(shuō)安化黑茶是屬于黑茶一類的。所以安化黑茶是屬于黑茶。
安化黑茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
安化黑茶的保健效果更獨(dú)特。安化黑茶特殊的制作工藝過(guò)程中會(huì)自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”(俗稱金花)。這種黑茶里獨(dú)有的冠突散囊菌,富含18種氨基酸,450多種對(duì)人體有益的成分。
安化黑茶的藥用價(jià)值
臨床證實(shí),黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調(diào)理腸胃、促進(jìn)消化等功能,長(zhǎng)年飲用對(duì)降低血壓、血脂和血糖,增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”,對(duì)腸胃問(wèn)題有獨(dú)到的預(yù)防、治療作用節(jié)。