1、普洱茶
通常說的普洱茶分為兩類：生普和熟普。生普的工藝是采摘、曬青、殺青和干燥，其生產(chǎn)出來的茶稱為綠茶。熟普的工藝分為采青、曬青、殺青、干燥、渥堆、干燥，其生產(chǎn)出來的茶為黑茶。按照傳統(tǒng)的劃分方法，清明至谷雨所采的茶葉稱為“春尖”，芒種至大暑所采的茶葉稱為“二水”，白露至霜降所采的茶葉稱為“谷花”。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
2、滇紅
采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成。滇紅的工藝屬于全發(fā)酵的茶類，因此所有年齡段的朋友都可以品嘗。其外形條索緊結(jié)，色澤烏潤，金毫顯露，還帶有幾縷金黃的芽。沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，帶有高揚的花香，滋味濃強，甘甜醇厚。沒有苦、澀，回甘生津明顯持久。滇紅因為是全發(fā)酵的茶品，因此對睡眠不會產(chǎn)生影響，對腸胃也沒有明顯的刺激作用，老少皆宜。
另外有一點需要記住，現(xiàn)在的紅茶大家都在追求外型的漂亮，而沒有追求口感的好壞，紅茶揉捻不到它就會黃，發(fā)黃就會導(dǎo)致發(fā)酵不好，于是滋味就差。真正好的紅茶是黑條的。
普洱茶與滇紅的具體區(qū)別如下：
1、茶類不同
普洱茶，屬于黑茶類，普洱茶為后發(fā)酵茶，所以越陳越好。
滇紅，屬于紅茶類，滇紅為全發(fā)酵茶，所以新茶好。
2、香氣，紅茶更外揚
滇紅干茶樣聞起來甜香和焦糖香比較突出，甜香很濃，比熟茶干茶濃很多。
普洱熟茶的干茶聞起來則比較清淡，有淡淡的清香和熟茶獨有的渥堆味，不如紅茶清甜。如果有機會把兩種茶放到一起比較，就會有比較直觀與明顯的感覺，下次聞到的時候，自然就不會混淆了。
3、功效不同
云南滇紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。
普洱茶的功效主要有：降血壓、血脂，減肥，防輻射，預(yù)防心血管疾病的功效。由于普洱茶的降血壓、降血脂作用，以及其降低血液黏度的作用，長期服用普洱茶可以對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。
4、滋味不同
滇紅滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個是陳香，一個是甜香，二者比較容易區(qū)分。
普洱茶滋味醇厚，獨具陳香。
5、外形不同
云南滇紅茶主要是散茶為主，滇紅主要有工夫滇紅和紅碎茶。工夫滇紅外形以條形為主，也有部分卷曲形的，其色澤烏潤、金毫顯露；紅碎茶外形呈細小的顆粒狀，色澤烏潤，可再加工成袋泡茶。
普洱茶有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實，色澤棕褐或褐紅；而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等等。
本次內(nèi)容就介紹到這里，滇紅和普洱茶都是養(yǎng)生效果不錯的茶，可以從中選擇一種自己更喜歡的飲用，當然也可以兩種換著喝?？偟膩碚f，無論我們喝哪一種茶，不僅要自己喜歡，還要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的茶。
