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» “十八歲的小姑娘”——鋸朵仔
“十八歲的小姑娘”——鋸朵仔
2018年2月05日 16:50
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鋸朵仔是鳳凰單叢名優(yōu)品種,因茶葉邊緣的鋸齒小,深且利,形似小鐵鋸而得名。鋸朵仔的產(chǎn)地是有"潮汕屋脊"之稱的鳳凰山東南坡。
鋸朵仔系屬杏仁香單叢,成品茶條索緊直,色澤黃褐油潤。杏仁香單叢的發(fā)酵工藝不重,所以葉底仍然是砂綠色的,還可以隱隱看見“玉葉金邊”的烏龍茶獨有特征,具獨特天然的杏仁香味,十分清秀迷人,所以潮汕人都稱鋸朵仔是“十八歲的小姑娘”。
鳳凰人很討厭采鋸朵仔的,因其芽頭特別嫩,特別小,特別難采,且產(chǎn)量小,所以鋸朵仔的價格也不菲。
責(zé)編:
米渣
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