茶葉,是自然的創(chuàng)造;茶葉的名字,也是中國人對自然的回報。
1、綠茶——千島玉葉
千島本來是一個地名,享有“千島之湖”的美譽(yù)。千余翠島,群巒疊嶂,隱于秀水之中。湖水晶瑩如鏡,湖中魚躍千島,島上綠蔭成林,空氣清新怡人。
以“千島玉葉”來給茶命名,既能顯示茶的來源地,也顯示出此茶是色瑩潤翠綠,吸收了千島好水好土的營養(yǎng),以福地養(yǎng)的好茶。
2、綠茶——羊巖勾青
巖上茶園,高山云霧彌漫,亂石林峰,空氣也帶著絲絲甜意。
勾,是形也是工藝。外形微卷,猶像書法中鏗鏘筆法“一勾”,下筆有力,行筆張弛,提筆一收,就是茶葉緊實的形狀。
勾青,就像為國畫上色,青翠有別于綠,更素更雅,滋味定是香高氣爽。把外形的腰圓成色比喻成繪畫書法的骨風(fēng)淡雅,這是中國人對茶和生活藝術(shù)的提煉。
3、綠茶——松陽銀猴
這款茶來自松陽,有著得天獨厚的天然生態(tài)環(huán)境,品質(zhì)非凡。
此茶身披白毫,條索粗壯,卷曲如弓。沖泡起來,活靈活現(xiàn)一只“小銀猴”在杯中跳躍,故以“銀猴”為其命名。
4、綠茶——敬亭綠雪
敬亭山自古以來就吸引著不少文人墨客前來作詩吟賦,懸崖峭壁穿云霧,閑情逸致作文章。在此名山之上,產(chǎn)出來的茶葉自然不差,只是它為何稱作“綠雪”呢?
敬亭綠雪干茶形狀挺直飽滿,稍露白毫。翠綠色的葉片上飄著“白雪”。
傳說有一位叫做“綠雪”的姑娘,擅長用嘴采摘茶葉。茶葉非常貼近她的身體,久而久之,她的身體就有了茶葉的清香,夾雜著她自身少女的幽香。
當(dāng)?shù)赜形还倩驴瓷狭?ldquo;綠雪”的美貌,想將她拐去納為小妾,還為她筑了一座香臺、一只大鼎。綠雪必須在香臺上表演她的技藝,身邊的大鼎煮沸,產(chǎn)生煙霧繚繞的效果。
當(dāng)人們聞訊來品茶欣賞時,卻不料綠雪姑娘突然縱身躍入大鼎之中,香茗融合為一鍋碧湯。后來人們?yōu)榱思o(jì)念她,便將這款茶稱為“綠雪”。
5、青茶——黃金桂
“黃金貴,黃金桂”,烏龍茶向來就有“七泡有余香”的說法,更何況是一款金黃湯色,桂花奇香的茶。
這款茶的湯色如同黃金搬透亮,加上桂花的香氣非常誘人。
一片茶葉中飽含了花香蜜語,入口無苦無澀,回甘無窮,齒間鮮爽。芬芳、優(yōu)雅、迷人、難忘。
6、紅茶——竹海金茗
竹子是綠色的,但是這片福地卻孕育出一種烏潤金亮的紅茶。
金茗是色澤,茶干烏潤披金毫,形狀緊細(xì)又如竹子,秀麗有勁,稍顯鋒苗。竹海產(chǎn)金茗,臥虎藏龍,香氣持久如竹聲蕭蕭,彰顯著自然界萬物各異卻又和諧共生的景象。
7、青茶——不知春
武夷茶區(qū)奇峰突兀,千巖競秀,不同巖頭不同茶香,是大自然賦予烏龍茶的一塊風(fēng)水寶地。
相傳很久之前茶農(nóng)們都會在6月初的時候組織一場斗茶會,但是有有一小片茶樹6月初才發(fā)出新芽。所以,很多人就議論說:春天都快過去了,怎么這片茶樹才發(fā)芽?。坑谑墙o它取名為“不知春”。
也許正是錯過了春收的發(fā)芽,它才形成了自己獨特的香氣,既有名叢之大氣,又有水仙的厚重濃郁,也成為目前武夷巖茶不可多得的最佳香氣之一。
8、白茶——白牡丹
牡丹艷麗珠香,朵朵飽滿,“唯有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城。”如果有一朵白色的牡丹在茶杯中綻放,又是何等驚艷呢?
白牡丹茶,把花的盛氣與茶的素韻融合在一起,被水沖開時猶如牡丹蓓蕾的初放而得名。
茶葉綠身裹白毫,泡出來的滋味芬芳,這口清甜,使人心曠神怡,流連忘返。
9、黑茶——金瓜貢茶
金瓜貢茶是由多年陳放的芽茶壓制而成的,形狀像南瓜一樣。歷史上曾經(jīng)為上貢朝廷專制,是貢品級地位普洱茶的滋味。
據(jù)說,北京故宮博物院現(xiàn)在還保存著一個金瓜貢茶,作為作為現(xiàn)存陳年普洱茶的極品,被稱為“普洱茶太上皇”也絕不為過。
名字就像一個符號,代表了取名人的寄望、茶葉的特征、自然的饋贈,更有“天人合一”的思想。