藏茶的熬煮其實很簡單,待水溫加熱到開,放入適量藏茶(此時勿需加壺蓋),沸騰熬煮2-3分鐘關(guān)火,蓋上壺蓋燜泡2-5分鐘,濾渣后即可飲用。
由于藏茶的陳、醇特點,建議將煮好的茶先倒入曖水瓶中燜1~2小時,其味更醇香,尚可每晚睡前將煮好的茶放于暖水瓶中,第二天飲用,其茶的深度發(fā)酵過程更充分,保健作用價值和口感更佳、更滑膩,湯色也更鮮艷透紅。
藏茶中的高端細茶如印象西藏等,都和有年份的藏茶一樣可以泡飲,沖泡的容器要寬大,水溫要滾開,泡茶密蓋期稍長,一樣可以感受到藏茶紅、濃、陳、醇的魅力。沖泡藏茶有很多種方法,如水滴石穿就是其中一種觀賞性非常高的藏茶茶道。
雅安藏茶,其色如鐵,湯如琥珀,芳香異常,不苦不澀,入口醇和,回味甘爽。慢啜細品,既有“采菊東籬下”的閑適,也有“行看流水坐看云”的灑脫。不管是一個人的小安逸,或者是三五知己的大熱鬧,都可自這一杯水意盎然里品出百味人生。