和中國人相比，英國人飲茶有自己的特色：黑茶、綠茶、紅茶大多屬于家庭飲品，在街上想稍事歇息的人，多選擇花草茶和草藥茶。后者是小袋包裝，只要放入杯中沖泡即可，且一般不會反復沖沏。在英國，對保健食品的監(jiān)管非常嚴格，因此，大多數(shù)店家都表明，自己所賣的花草茶等以醒腦、明目和助消化為主，對健康不會有太大的作用。
除傳統(tǒng)的紅茶、綠茶、黑茶外，白茶、水果茶、草藥茶等均大受歡迎。
讓更多的英國人再次熱衷飲茶的根本原因，是大家看到了飲茶對于健康的益處。來自英國營養(yǎng)研究基金會的專家表示，一天喝上兩杯茶就相當于讓自己的身體攝取了400毫克的維生素C，同時，能起到軟化血管的作用。與同樣富含維生素C的水果相比，喝茶要比吃水果方便得多。
在喝茶的量上，英國皇家醫(yī)學協(xié)會建議人們，最好“每天喝上4杯茶”（每杯約為240毫升），并指出，千萬別小看這4杯茶的威力：它可以讓茶葉中含有的類黃酮充分發(fā)揮作用，提升人體免疫能力、預防心臟病，還能對防癌起到關(guān)鍵作用。“在炎熱的夏天，喝上一杯茶不僅可以讓你感到清涼，還能舒緩心中的壓力”，早在1865年，曾4度擔任英國首相的威廉·埃華特就以自己的親身體會說出了飲茶的妙處。時隔兩個多
世紀后，這句話仍作為倡議人們飲茶的廣告語廣為流傳。
據(jù)英國《泰晤士報》近日報道，喝茶雖然一向是英國人的愛好，但日子久了，咖啡、果汁等時尚飲品逐漸代替了它的位置?，F(xiàn)在，由健康引發(fā)的新一輪喝茶熱潮又開始興起，英國官方預計，今年英國人會喝掉620億杯茶，總價值超過7億英鎊。
祛風解表中醫(yī)理論認為：風邪外襲于“肌表”，遂出現(xiàn)“表證”。治療的方法為“解表”。蓋解散外邪、解除表證的意思，屬于“八法”中的“汗法”。風邪極其多變，從外感言又可兼夾不同的外邪，例如風寒、風熱、風濕。風寒濕三氣雜至，又多侵襲關(guān)節(jié)、筋骨，出現(xiàn)痹痛。茶葉與上述有關(guān)的功效，共有8條。
從功效言者6家。稱“輕汗發(fā)面肌骨清”者有《本草綱目》；稱“發(fā)輕汗，肌骨清”者有盧仝詩；稱“療風”者有《茶譜》（毛氏）；稱“祛風濕”者有《本草綱目拾遺》和《廣東新語》；稱“辛開不傷陰”者見蒲輔周經(jīng)驗。
從主治言者僅2條：稱“小兒痙疹不出用之神效”者有《片刻余閑集》；稱“四肢煩，百節(jié)不舒”者有《茶經(jīng)》。茶的祛風解表方劑，共有如下4則：
