綠茶的保健作用如下:
能夠延緩衰老:
茶葉里邊含有一種名叫茶多酚的物質(zhì),具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性,所以它可以有效的抗衰老,茶葉可以算得上是人體自由基天然的清除劑。
綠茶可以抑制心腦血管疾病的發(fā)生:
這是因?yàn)椴瓒喾涌梢源龠M(jìn)體內(nèi)的脂肪代謝,然而脂肪正是造成人體三高等主要原因,三高很容易造成心腦血管,所以經(jīng)常飲用綠茶對(duì)于預(yù)防心腦血管非常有幫助。
可以預(yù)防癌癥的發(fā)生:
茶葉里邊含有的茶多酚可以防止很多種可能致癌的曲子在體內(nèi)生成,而且它對(duì)于多種癌細(xì)胞有一定的殺傷力。
可以消炎止瀉:
茶多酚有著非常明顯的殺滅,抑制病毒的作用,在醫(yī)學(xué)上人們已經(jīng)將它運(yùn)用在了治療流感,痢疾等病癥,效果非常好。
能夠美容養(yǎng)顏:
使用茶葉美容養(yǎng)顏,主要的方法是使用它來(lái)洗臉,這樣可以起到控油和收縮毛孔的效果,可以防止皮膚老化,對(duì)于減少紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的傷害也有很好的效果。
提神醒腦:
茶葉里邊含有一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮,促進(jìn)神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達(dá)到清心,提神的效果。
保護(hù)牙齒:
茶葉屬于堿性飲品,而且里邊含有一定量的氟,可以減少人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收,所以它對(duì)于防止齲齒,保護(hù)牙齒都有很好的效果。
綠茶怎么沖泡?
茶器的選擇:
沖泡綠茶,首推蓋碗來(lái)沖泡,蓋碗更能沖泡出綠茶的鮮爽,讓茶香在一杯杯的沖泡中充分展現(xiàn)。當(dāng)然若只有玻璃杯也未嘗不可,透明質(zhì)感更能觀(guān)茶湯,茶色,也不失為一種絕佳選擇。
控制投茶量:
投茶量過(guò)多,是最易導(dǎo)致茶湯過(guò)苦過(guò)澀的主要原因。當(dāng)然量少更是讓滋味出不來(lái),香氣不夠。一般2.5~3g的蓋碗投茶量最為適宜的,不要注水過(guò)多,避免燙手。當(dāng)然也可根據(jù)您口味的濃淡相應(yīng)地增減。
控制水溫:
像等級(jí)較高的獅峰山龍井,芽頭細(xì)嫩,以90~95度之間的水溫沖泡,更加突出鮮爽的滋味。香氣也會(huì)更加悠揚(yáng),回甘也會(huì)更好。
控制出湯時(shí)間:
等級(jí)較高的綠茶原料細(xì)嫩,手工精制,制作過(guò)程干凈安全,綠茶本身更是含有豐富的氨基酸,若第一泡倒掉十分可惜,所以頭一泡茶不需洗茶,即可飲用。頭三道茶湯可6秒出湯,隨后可相應(yīng)遞增延長(zhǎng)5秒坐杯時(shí)間,再出湯。
一人品飲時(shí),可以使用飄逸杯,輕松便捷。這時(shí)的投茶量可以減少到2g,適時(shí)地坐杯,待橙黃的茶汁沁出時(shí),便可將濾杯提出,待茶湯微涼就可盡情享用。
茶葉的功效一直都是被很多人認(rèn)可的,而且也是得到證實(shí)的。綠茶的功效自然也就不在話(huà)下,喝綠茶的養(yǎng)生保健效果也就十分可觀(guān),不過(guò)要注意適量的飲用。