南京人喝白露茶的風(fēng)俗

  “蒹葭蒼蒼,白露為霜。”明日是二十四節(jié)氣的白露,該節(jié)氣是氣候轉(zhuǎn)涼的標(biāo)志?!∷自捳f:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”過了白露,大家才會(huì)有真實(shí)入秋的感受。

  關(guān)于白露的民諺中有許多是提示大家注重添衣避免傷風(fēng)的,有如“處暑十八盆,白露勿露身。”這兩句話的意思是說,處暑仍熱,每天須用一盆水洗澡,過了十八天,到了白露,就不要赤膊裸體了,避免著涼。所謂白露,意思是氣候轉(zhuǎn)涼,早晨草木上有了露珠。說此節(jié)氣正是鴻雁與燕子等留鳥南飛避寒,百鳥開端儲(chǔ)存干果糧食以備過冬。可見白露實(shí)際上是氣候轉(zhuǎn)涼的標(biāo)志。

  大家會(huì)明顯地感受到酷熱的夏天已過,涼快的秋天現(xiàn)已到來。白露往后,南京將進(jìn)入真實(shí)的秋季,天高氣爽、云淡風(fēng)輕,外出旅行的大好時(shí)光也要漸漸開端了,桂花飄香的日子也不遠(yuǎn)了。南京風(fēng)俗教授王涌堅(jiān)說,舊時(shí)南京人有喝白露茶的風(fēng)俗。從白露節(jié)氣開端至10月中旬是茶樹成長(zhǎng)佳期,因?yàn)闅夂驖u涼,夜間水汽在茶樹上凝結(jié)成露,此刻采摘的“白露茶”甘醇幽香。再說,很多人家中寄存的春茶已根本“耗費(fèi)”得差不多了,此刻白露茶正巧接上。

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