臺(tái)灣產(chǎn)茶技藝由福建傳入,清代就有水沙連茶、港口茶、羅佛山茶、凍頂茶、木柵鐵觀音等出產(chǎn)。至今臺(tái)灣傳統(tǒng)的特征茶已達(dá)30多種,有烏龍茶、紅茶、綠茶、花茶等多種茶類,但主要是烏龍茶。
聞名的特征茶:
烏龍茶: 文山包種茶、凍頂烏龍茶、木柵鐵觀音、松柏長(zhǎng)青茶、竹山烏龍 茶、竹山金萱、阿里山烏龍茶、港口茶、明德茶、白毫烏龍等。
綠茶:海山龍井茶。
紅茶:日月紅茶、鶴岡紅茶。
花茶:臺(tái)灣香片。
臺(tái)灣名優(yōu)茶簡(jiǎn)介
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