老子著《道德經》于春秋,已有2500年以上的歷史了。而其中蘊含的精深哲理卻貫穿于我國歷史的不同階段和領域。仁者見仁,智者見智，政治家以治世治國解讀；中醫(yī)家以養(yǎng)生治病解讀；軍事家以兵家戰(zhàn)爭解讀；思想家以哲學、玄學解讀。唯心也罷,唯物也罷,有無神乎?各有見地，但其蘊含精深博大的哲理,引起了歷代人們廣泛關注。隨著歷史的發(fā)展,科學的進步,《道德經》以突破了民族的界線,越來越多的人感到了它那深奧的價值了。
道教起源于中國,是我國最早的國教,后印度佛教傳入中國,中華融會貫通,兼收并用。印度佛教已無多論,而中華佛教卻發(fā)揚廣大,佛道并存!而茶道卻與佛、道、儒結緣,與人們生活密切相關,都奉茶為上品、或飲、或祭、或論都少不了茶的平臺。就連各種文物,繪畫及明清紅木家具,瓷器等中國文化的實物,那個都少不了"道德經"和"茶經"的元素。
自然界是大宇宙、大天地,而人體就是小天地、小宇宙。以利相交,利盡則散；以勢相交,勢敗則傾；以權相交,權失則棄；以情相交,情斷則傷；唯以心相交,方能成其交遠。交有道之朋,防無義之友。喝茶是隨心所欲,順其自然的事情,既能顯陽春白雪,品茶論道,又能與下里巴人共飲解渴,其樂融融。馬未都先生是全國知名文物專家,雖未見過,內心十分崇敬。我拜讀了他《茶當酒集》一書,初見書名,以為說茶論酒,而看完書后,沒有茶與酒的半篇論說,道篇是文物、古董、收藏。原是用茶與酒的文化內涵來講述文物，收藏。正如他在書中自序所說:"茶,南方之嘉木。下結論者陸羽,距今已逾1200年,漢已用茶,至唐方普及到北方,澄心靜慮,祛病怡情。讀史如品茶,滌煩療渴,回味綿長,所以第一節(jié)為茶。當年乾隆皇帝與大臣戲言:"國不可一日無君,君不可一日無茶"。足見他的高雅,鑒賞和修養(yǎng),也見證了茶文化的深奧,博大，茶不愧為中國第一國飲。
茶是一種隨時入口的飲料,是與人們的身心健康密切相關的。有人說喝茶是對茶人"良心"的檢驗,千真萬確。人常說:開門七件事:柴,米,油,鹽,醬,醋,茶.是指人們生活中的基本需求,用現(xiàn)在的話說是最低生活標準。早些是四個字:柴、米、油、鹽是生存的必須,后生產力發(fā)展,生活水平提高,人們又加上醬、醋、茶成為中國人生活中的必需品。
茶與酒都是上天賜給人類的產物,各有特色:酒暴烈、熱情、豪放,充滿了陽剛之氣；茶溫潤、嬌艷、風流儒雅,二者像男人與女人,就像一個人的兩面。
現(xiàn)代檢驗說明茶含有較豐富的氨基酸、茶多酚、咖啡堿、兒茶素、酚氨比等,具有消食醒脾、滋味醇厚、烏潤多毫、香高味濃、減脂美容、防輻射抗癌變之多種功效。而個別不良學者及商家,胡吹亂說似乎茶能包治百病、以假亂真、以次充好、哄抬茶價,有許多人上當受騙。敗壞了茶葉市場,擾亂了喜茶人的心情,對整體茶葉市場危害極大，也使茶韻、茶情、茶氣、茶色等這么美好的茶文化內涵蕩然無存。
老子講“厚德載物,天道酬勤”。茶本為自然之物"一片樹葉可以改變一個世界",此話雖有夸張,但有一定道理?，F(xiàn)代專家,學者對茶的論著汗牛充棟。對茶的各種功能分析的淋漓盡致,把茶的健康功能理論推上讓人無為復加的地步，茶的論說讓人眼花繚亂，許多人說"不會喝茶了","茶活的太累了"。凡是都有個"度",過了就會適得其反。
