僧人多愛茶、嗜茶，以茶為修身靜慮之伴侶。佛法文化深湛的高僧則在修習(xí)之余寫茶詩(shī)、吟茶詞、作茶畫，并且酷愛舉行斗茶一類的茶文化活動(dòng)。鄭板橋有聯(lián)：“從來(lái)名士能萍水，自古高僧愛斗茶”，就是描述茶事文化在佛教僧侶中盛行。
正是佛教，尤其是禪宗一脈對(duì)于茶文化發(fā)展產(chǎn)生舉足輕重的作用，有著十分特殊的貢獻(xiàn)，因此有“禪茶一味”一說(shuō)。其實(shí)，若是從中國(guó)悠久的茶文化大背景來(lái)看，禪宗只是儒釋道三教中佛教的一個(gè)分支，其理念也受到茶文化的影響，因此也有寫作“茶禪一味”的。
然而茶心即佛心，何異又何殊？二者只是叫法略有不同，意思是一樣的。其實(shí)禪茶可一味，是因?yàn)槎叨季哂型慌d味。
最初，茶是僧人無(wú)可替代的飲料，僧人和寺院又促進(jìn)了茶的發(fā)展；在長(zhǎng)期的茶事活動(dòng)中，茶道與佛教在形式和內(nèi)涵上就找到了越來(lái)越多的相通之處。
佛教認(rèn)為，人生苦海無(wú)邊，生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎會(huì)苦、愛別離苦、求不得苦......佛法想求得對(duì)“苦”的解脫，在參禪的過(guò)程中看破生死觀、達(dá)到大徹大悟，回頭是岸。
茶性也是苦的，《本草綱目》記載：“茶苦而寒”；戰(zhàn)國(guó)時(shí)秦人愛喝苦寒涼茶，關(guān)中炎炎烈日，一口入喉，清涼透心、提神解乏，而后隱隱有回甘之感。茶性苦后回甘，苦中有甜，正如佛教靜坐修習(xí)，參破“苦諦”。
茶道求靜，因?yàn)殪o才能達(dá)到澄懷味道；佛教也是主靜，其中的禪宗就是在“靜”中創(chuàng)造出來(lái)。僧人靜坐靜慮，參悟佛理，但也難免疲勞困頓，這時(shí)候提神益思的茶就成為參禪者最好的朋友啦。
茶道的本質(zhì)是從日常的平凡瑣碎中去感悟宇宙和人生的哲理；參禪也是要僧人們通過(guò)靜慮，從日常的平凡小事中去契悟大道，有時(shí)候，參悟真如，修成正果就在一瞬之間。
“須知道茶之本不過(guò)是燒水點(diǎn)茶”，須知道禪之道不過(guò)是黃卷青燈。
