安吉白茶屬于綠茶，其性偏涼，適合易上火的人飲用，另外，夏季喝安吉白茶具有消暑清熱、醒腦提神等功效。
夏飲安吉白茶的好處
安吉白茶每年開采時(shí)間基本在3月底４月初，因?yàn)榘布撞铻槭裁唇邪撞瑁且驗(yàn)榘布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)沖泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。因而安吉白茶價(jià)格隨茶葉采摘季節(jié)和品級(jí)，也呈現(xiàn)多樣化的變化。安吉白茶的采摘期是在初春，因此就季節(jié)來說，安吉白茶比較適合春夏飲用，此時(shí)的安吉白茶茶葉鮮嫩，口感俱佳，是一年之中最好的飲用時(shí)間。
從五行來講，夏季屬火，而所屬的五臟是心，心屬火。因此，夏季養(yǎng)生首先要注意養(yǎng)心。綠茶含有黃酮醇類，具有很好的抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，能有效降低心血管等方面的疾病。同時(shí)夏季易使人煩躁不安、脾胃虛弱、困乏無力。在中醫(yī)養(yǎng)生中，夏季宜吃苦味食物。而綠茶味甘澀，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季飲用，能消暑清熱、醒腦提神，在增強(qiáng)食欲、健脾利胃方面，也有明顯的效果。
“暑為陽邪、暑多夾濕，容易耗氣傷津”。中醫(yī)養(yǎng)生中講究“冬藏夏放”，也就是說冬季要注意營養(yǎng)和能量的積累，而夏季就要增強(qiáng)身體的新陳代謝能力，及時(shí)補(bǔ)充消耗的能量。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀壮龊?，這就導(dǎo)致身體大量鉀離子的流失。據(jù)科學(xué)證明，綠茶中含有大量的鉀元素，能及時(shí)補(bǔ)充身體流失的鉀。從而有利于生津益氣，彌補(bǔ)身體損耗，提高耐熱能力。
女性冬飲安吉白茶的好處
冬天喝安吉白茶好，因?yàn)槎旌劝布撞栌欣谕昝郎聿牡谋３郑@方面有沒有專家數(shù)據(jù)我不知道，但我根據(jù)十幾年的觀察，在安吉，分管茶葉的男、女性領(lǐng)導(dǎo)、茶企、茶葉店的老板娘還有他們的子女，一般身材都不錯(cuò)，皮膚白皙，體型勻稱，幾乎找不到肥胖，所以說喝安吉白茶是有利于減肥，男女都適宜。
安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，中國十大名茶，屬于“低溫敏感型”茶葉，茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)刻很短，只是必要一個(gè)月閣下。以浙江安吉白茶為例，春季，因?yàn)槿~綠素缺失，在晴朗前萌發(fā)的嫩芽為白色，在谷雨前，色漸淡，大都呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉，夏日時(shí)芽葉會(huì)釀?dòng)癯删G，和一樣平常綠茶沒有什么差異。因?yàn)榘布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和建造的，當(dāng)茶葉在浸泡后，葉底會(huì)泛起玉白色，這是安吉白茶獨(dú)占的性狀。
由于安吉白茶代謝機(jī)能特異，低溫時(shí)抑制了葉綠素的合成，顯著提高了游高氨基酸的生成量，其中茶氨基酸要占氨基酸總量60%，這種茶氨基酸是茶的特征性成分。到目前為止，除白茶中有發(fā)現(xiàn)外，其余動(dòng)植物中均未發(fā)現(xiàn)。可見安吉白茶為綠茶中的珍品。在安吉冬天時(shí)-8℃-10℃低溫過程長期保持二十天以上，導(dǎo)致安吉白茶葉綠素缺失。
安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶類，與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉制作而成的白茶；而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的制法加工制作而成的名綠茶。它既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。
