金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。金駿眉是頂級的紅茶，而紅茶具有耐沖泡的特點，所以選用正確的沖泡方法能讓金駿眉發(fā)出獨有的蘭花香氣。下面我們來詳細介紹一下如何沖泡金駿眉才能讓其更加香郁。
1、泡金駿眉茶的器皿選擇
泡茶時，建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯。
因為這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)，以及金駿眉所特有的晶瑩剔透茶湯。
2、泡金駿眉茶的水溫控制
泡紅茶時水溫的掌握是非常重要的,適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質(zhì)的浸出。
泡紅茶不能用超過100攝氏度的開水沖泡,特別是使用嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,每一次放3-5克即可。
第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時長約為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。
3、泡金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?這需要根據(jù)個人口味濃淡掌握。
金駿眉茶建議放入3克即可連泡12次以上，放多了會變濃茶。
4、金駿眉茶的沖泡技巧
泡茶時預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
5、金駿眉的品飲要點
第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。
6、金駿眉水質(zhì)選擇
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來水，否則就浪費了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。
正確的方法才能泡出更好的茶，才能讓金駿眉的香氣以及品飲發(fā)揮到極致，當茶葉在杯中旋轉(zhuǎn)浸潤，并散發(fā)出獨特的馥郁清香的那一刻時，和茶網(wǎng)相信廣大茶葉能體會到品茶所獨有的寧靜和恬適。
