金駿眉=全芽；
金駿眉+1葉=銀駿眉；
銀駿眉+1葉=銅駿眉=正山小種；
小種紅茶分正山和外山，凡是武夷山所產的茶都是正山小種，武夷山附近所產的茶都是外山小種；
上世紀六七十年代，紅茶是國外的主流產品；
國內與國外的紅茶分級是不一樣的；
“Black tea”是紅茶的英文名稱，而不是你認為的“Red tea”；
國際紅茶中等級標識都是用單一的大寫字母表示，而不是我們所認為的中文；
國際紅茶等級中，字母越多的紅茶表示價格也越貴；
國際紅茶的等級劃分中，不是按照質量來進行劃分的，而是按照葉片的大?。?/div>
未經(jīng)混合拼配的產地單品紅茶，茶款名稱都包含有諸如“BOFG”這些英文大寫字母；
按照英國紅茶分類，一般名稱后面都帶著“白毫”（“P”）二字；
英國王室最喜歡喝的紅茶，是正山小種紅茶；
英國人是根據(jù)茶葉的長度和采摘時間定級的，茶葉越小，采摘越早，級別越高；
國際紅茶領域中，采摘部位不同，等級也不同，名稱也不同。從上到下依次是花橙黃白毫（Flowery Orange Pekoe），橙黃白毫（Orange Pekoe），白毫（Pekoe）。位置越靠上，茶葉等級也越高；
茶葉切碎工藝只有紅茶有；
紅茶制作工藝當中，一般不僅過殺青；
萎凋是紅茶制作過程的第一步，通常分三種萎凋工藝：日光萎凋、室內自然萎凋和萎凋槽萎凋，現(xiàn)在都已萎凋槽萎凋為主；
紅茶是全發(fā)酵茶，但是其發(fā)酵程度并不是100%；
大紅袍不是紅茶，而是烏龍茶；
“工夫紅茶”不是“功夫紅茶”，是精細茶的統(tǒng)稱；
未經(jīng)煙熏的紅茶都不能算正山小種，只有具備了產自桐木關自然保護區(qū)，以及由傳統(tǒng)煙熏工藝制成的紅茶，才算是正山小種紅茶；
紅茶里茶多酚大部分進行了轉化，才生成了茶黃素、茶紅素、茶褐素等物質；
“閩紅”是白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫三種紅茶的統(tǒng)稱；
所謂的袋泡紅茶是品質最低的一種；
紅茶是可以陳放的，陳放的越久，味道也越醇厚，但是不是所有紅茶都能陳放；
紅茶雖然茶性溫和，但是容易燥熱，老人冬天應該要少喝，否則會便秘。
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紅666
