1.黃茶的鞣酸效應(yīng)
黃茶中含有鞣酸物質(zhì)，會(huì)與人體中的鐵元素結(jié)合形成不易吸收的復(fù)合物，從而可能導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生。而且黃茶種的鞣酸還有收斂作用，能緩解腸胃蠕動(dòng)，加重便秘。
2.黃茶的草酸效應(yīng)
飲用黃茶過(guò)多，會(huì)使得人體內(nèi)的草酸不容易被氧化分解掉，以致酸堿度失去平衡，影響身體健康。而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅，會(huì)生成草酸鈣和草酸鋅，讓飲茶之人缺少鈣的吸收。
3.黃茶中的咖啡因
黃茶中的咖啡因會(huì)刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，提高新陳代謝，飲用過(guò)多黃茶會(huì)加重失眠癥狀，增加肝臟承擔(dān)的壓力，刺激胃液滲透等。
所以，以下幾類人群應(yīng)該盡量避免喝太多黃茶。
1.肝功能不良者：喝太多黃茶會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，所以本身肝功能就較差者，切記飲用黃茶。
2.胃潰瘍患者：因?yàn)辄S茶的制作工藝與綠茶相似，所以茶性也比較刺激，如果胃潰瘍患者喝太多的話，容易加重病情。
3.神經(jīng)衰弱人群：神經(jīng)衰弱人群不建議喝太多黃茶，特別是在晚上的時(shí)候，堅(jiān)決不能喝黃茶。
4.醉酒者：酒精對(duì)心血管刺激性很大，而黃茶中的咖啡因無(wú)疑會(huì)加重這一影響，所以應(yīng)當(dāng)遠(yuǎn)離，也不可用黃茶來(lái)解酒。
5.缺鐵性貧血患者：常喝黃茶容易使得貧血癥狀加重。
6.孕婦：懷孕期間的女性最好是不要喝茶。
