自制大麥茶的做法
1、把大麥淘洗干凈,放在住篩子里曬干,曬時(shí)上面放一層紗布防灰塵,曬好后就可以炒了。
2、炒時(shí)要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火,火大了外面的皮糊了里面還沒好。
3、準(zhǔn)備2升水(2000cc)及100克炒好的大麥.還可以準(zhǔn)備25克決明子(推薦)
4、把水燒開,投入大麥,燒開后轉(zhuǎn)小火燉燒15分鐘后熄火。(無(wú)決明子的跳到第6步)
5、熄火后投入25克決明子,加蓋悶泡,每5分鐘攪拌一下,悶泡15分鐘。
6、過濾茶湯,自然冷卻。
大麥茶做法是很簡(jiǎn)單的,自己在家里就可以做。如果不想自己動(dòng)手,也可以在市面上買,買回來之后直接沖泡飲用即可。具體飲用方法如下:
1、水2升左右,煮沸,放入一包大麥茶,再煮5-10分鐘左右即可飲用
2、不愿意煮的MM可以用開水直接泡,泡15分鐘就可以喝了。煮的比較香。在辦公室可以用泡的。
3、夏天不想喝熱的,那就把泡好的大麥茶放進(jìn)冰箱吧,會(huì)是很好的解暑飲料。注意,冰的大麥茶不要多喝,因?yàn)楸^的大麥茶調(diào)理腸胃功能很強(qiáng),除非便秘,不然適量。
大麥茶的功效
大麥茶主要用于消溫解毒,健脾瘦身,清熱解暑,去腥膻,去油膩,助消化,潤(rùn)膚烏發(fā)。大麥茶還可用于以下幾個(gè)方面:
?。?)飲食過度,胸悶腹脹,炒黑研磨服,有化炎消脹,調(diào)中止瀉之功。
(2)小兒食積,面黃肌瘦,老弱之人,食少乏力,用大麥加糖服,益氣健胃。
?。?)消化道潰瘍,以大麥為主食,可平胃氣,止隱痛。
(4)暑熱煩渴,用大麥煎水茶,清暑生津,除煩解渴
大麥茶其他用途
說到大麥的好處,大家最熟悉的就是大麥能降血脂、降膽固醇。其實(shí),大麥也是悶熱的夏季里降暑效果很好的食物,它的降暑作用與綠豆粥差不多。但它的保健作用又比綠豆要綜合,除了去火解暑外,還能保胃、健脾、利尿、助消化、治療冠心病等,最重要的是,大麥?zhǔn)且环N健康的粗糧,所以,體質(zhì)比較弱的老年人在選擇解暑食物時(shí),最好常吃點(diǎn)大麥?zhǔn)澄铩?/div>
在家里吃大麥,最好是煮粥或沏大麥茶。大麥粥和大麥茶有很好的止渴和利尿的作用,能幫老年人在夏季及時(shí)補(bǔ)充身體內(nèi)的水分,并且能加快體內(nèi)水分的新陳代謝,保證水和電解質(zhì)的平衡,從而能減少中暑的情況。
保持身材好飲料值得一提的是,大麥茶還經(jīng)常作為女生維持好身材的健康套餐中的一員,皆因他不但富含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維等對(duì)人體有益的物質(zhì),而且還能去油、解膩,起到健脾胃、助消化的作用,長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用,就能起到健康減肥的作用呢。
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紅豆