茉莉花泡水喝的功效
茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。
常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
1、行氣開郁
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質，具有行氣止痛，解郁散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎
茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、提神
可提神功效，可安定情緒及舒解郁悶。
那么，怎么挑選到好的茉莉花茶呢？具體方法如下：
1、觀其形
選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。
2、聞其香
看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。
3、飲其湯
購買時如若條件允許，可坐下來品嘗一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。
觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。此外，喝茉莉花茶要注意一次性不要喝太多，喝太多或空腹飲用茉莉花茶，會使人饑餓，甚至頭暈目眩，飯后立刻飲用茉莉花茶，會影響消化。
