中國普洱茶網訊：作為江蘇連云港市知名文化專家，彭云對茶產業(yè)發(fā)展也有獨特的見解。他當天演講的題目為《海州云霧茶到底始于何時》。“連云港市古時候是不是茶葉的著名產地？產量大不大？產的茶葉叫什么名字？在很長一段時間內，有些專家根據《宋史》上海州曾為六大茶榷之一的記載，斷言海州曾經有過大量生產茶葉的歷史。”彭云說。
彭云認為，有這樣的記載只有一個原因，那就是古海州茶榷只是個茶葉貿易的稅務機構。海州一帶是交通便利的茶葉消費市場，在連云港的土地上，歷史上從來沒有發(fā)現過成片種茶的痕跡?；叵肽贻p時，自己常常替家長到生慶公買茶葉，只知道南邊的龍井、大方、毛峰、珠蘭之類，沒有聽說過海州還有自己的茶。
至于本地的茶葉種植從何時開始發(fā)展，彭云說，曾在花果山茶竹試驗場擔任場長的徐靜潭介紹，他是上個世紀六十年代上任的，前人留給他們的茶樹種植的時間都不太長。1966年，他們試驗場開始種了茶葉1000多畝。當時的目標非常明確，就是為將茶葉由南方往北方大規(guī)模遷徙創(chuàng)造經驗，這是一條前人沒有走過的道路。經過幾年不懈的摸索，終于成活了一批耐寒的品種，后來在花果山風景區(qū)推廣了2000多畝，山民們種了2000多畝。宿城、贛榆都來引種，甚至連青島的嶗山也來連云港引種。
彭云介紹，第一批茶葉的揉制是在文革以后。開始不知道該怎么做，技術員蔣俊云先把它們制成了旗槍茶，后來才改成今天的這個樣子，起名叫云霧茶。制好的茶葉送到北京參加全國性的評比，躋身江蘇省三大名茶行列，即蘇州的碧螺春、南京的雨花茶和連云港的云霧茶。有人說，云霧茶的命名可能是受到傳統的影響，因為當年悟證庵里的茶葉就叫這個名字。
彭云建議，應該加大云霧茶的研究和推廣力度。至于云霧茶的歷史發(fā)展，他得出的研究結論是，云臺山茶葉生產的歷史很短，既不是明清時期，更不是遙遠的宋代，而是屬于后起之秀，是建國后才有的新生事物。“在當時那樣艱難的物質條件下，人們排除重重干擾，苦干實干，終于完成了南茶北徙的任務。把茶葉種植的極限，又往北推進了幾百公里！”來源：蒼梧晚報
