1、新茶飲打破產(chǎn)業(yè)格局
近年來，新式茶飲得到了爆發(fā)式發(fā)展，受到了廣大年輕消費群體的普遍歡迎，逐漸成為茶葉消費新趨勢和茶業(yè)經(jīng)濟新的增長點。2019年，茶行業(yè)新興細分領(lǐng)域——新式茶飲業(yè)依然呈現(xiàn)出強勁的增長勢能，新式茶飲的持續(xù)爆發(fā)和擴張，也使得茶飲行業(yè)內(nèi)部競爭不斷加大，原產(chǎn)業(yè)競爭格局得以打破并重塑。
新茶飲市場的爆發(fā)也吸引了不少傳統(tǒng)企業(yè)（茶企、藥企等）、明星的入局。“大白兔”奶糖生產(chǎn)企業(yè)——上海冠生園公司順勢推出了大白兔奶茶，北京同仁堂推出了以健康為主的草本茶飲新品牌“彥悅山”。
大白兔奶茶
2、新消費驅(qū)動新產(chǎn)品
面對激烈的茶葉市場競爭和消費者對美好茶生活的多樣化需要，各大茶葉企業(yè)紛紛通過工藝創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新推出了系列新產(chǎn)品。例如，為滿足北方茶客冬季的飲茶需求，祥源茶業(yè)公司創(chuàng)新性的推出了茉莉祁紅，同時還推出了面向年輕消費群體的陳皮白茶。中國科學技術(shù)大學冬茶研究團隊利用冬季采摘的茶鮮葉，研發(fā)了富含茶多糖的冷泡型“冬茶”，還開發(fā)了冬茶含片和冬茶啤酒。
祥源茶業(yè)的茉莉祁紅
通過創(chuàng)新不斷滿足市場新的消費需求，同時制造新需求，是應(yīng)對復(fù)雜市場變化的重要舉措，也是提振茶葉消費、降低茶葉庫存的有效方法。
3、跨界新營銷賦增量
消費者對品牌的信賴度和信任感需要不斷加強。而新的跨界聯(lián)合可賦予品牌新鮮的傳播點，同時跨界營銷是賦予品牌增量的行為，雙方不斷為彼此賦能，形成1+1大于2的效果。
知名茶品牌“徽六”與超級文化IP故宮在茶葉包裝設(shè)計、產(chǎn)品形象、文化內(nèi)涵等多方面的合作；茶具品牌“泊喜”與故宮宮廷文化合作推出了聯(lián)名款禮盒裝“富貴吉象”茶器；武夷星茶業(yè)公司則與故宮聯(lián)合推出了“故宮貢茶·養(yǎng)心花香茶”；蘇州博物館與天貓新文創(chuàng)聯(lián)合茶業(yè)品牌八馬、盧正浩、藝福堂、樂品樂茶等推出了明代蘇州詩人唐寅為主題的聯(lián)名茶盒設(shè)計。端午節(jié)期間，北京小罐茶與“五芳齋”聯(lián)合推出了茶·粽子禮盒。
小罐茶與五芳齋的聯(lián)名
4、茶業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式
2016年農(nóng)業(yè)部出臺的《關(guān)于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》中，也為茶業(yè)經(jīng)濟新業(yè)態(tài)、新模式的發(fā)展提出了新的要求。在第七條加強市場建設(shè)，構(gòu)建茶葉流通格局發(fā)展新型業(yè)態(tài)中指出：結(jié)合實施“互聯(lián)網(wǎng)+”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)行動，建立茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)，構(gòu)建信息資源共享平臺。適應(yīng)排狼式大眾消費向個性化特色消費轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)實體消費向跨區(qū)跨境、線上線下、體驗分享等多種消費業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變的趨勢。
伴隨著新技術(shù)、新模式的運用，共享經(jīng)濟、社交電商、在線金融等新興經(jīng)濟模式逐漸在茶行業(yè)落地。例如，共享茶館模式的領(lǐng)導者——6茶茶館、茶文化創(chuàng)意經(jīng)濟的探索者——茶合人意APP、新零售+社交模式的試水者——火后工夫、茶行業(yè)M2C（茶農(nóng)直銷）平臺——茶知了APP、茶文化與茶健康垂直領(lǐng)域“玩家”——吃茶去APP、茶業(yè)社交電商的探索者——好茶鏈APP、新內(nèi)容+新茶飲+新式茶空間的頭部品牌——喜茶等等。
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