安康市委書記郭青（右二）、市長徐啟方（左一）檢查安康富硒茶展館
據(jù)《華陽國志·巴志》記載，安康是中國最早出產(chǎn)貢茶和人工種茶的地方，迄今已有3000多年歷史?？脊虐l(fā)現(xiàn)漢濱區(qū)出土的隋代瓷水注、平利縣出土的唐代青瓷茶水注、旬陽縣出土的宋代黑釉滴茶盞等文物，都佐證了安康茶的輝煌歷史，自古就有“誰語陜域無好茶，唐次綱貢紫陽芽”、“自昔關(guān)南春獨(dú)早，清明已煮紫陽茶”的絕句。紫陽茶在唐代就被列為貢品，清代“紫陽毛尖”是貢品中的佳品，為全國十大名茶之一。新中國成立初期，安康茶園面積達(dá)到3萬畝，年產(chǎn)茶640噸，占全省82.3％，長期占據(jù)西北市場。
陜西省林業(yè)廳廳長李三原（左四）視察指導(dǎo)安康富硒茶產(chǎn)業(yè)
截至2014年底，茶園達(dá)到63萬畝，年產(chǎn)茶1.76萬噸，產(chǎn)值27.5億元。有106個鎮(zhèn)、812個村產(chǎn)茶，涉及農(nóng)民55萬人，茶農(nóng)人均收入3000余元。富硒茶品牌已進(jìn)入中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強(qiáng)行列，先后在國內(nèi)國際茶博會上獲得百項金獎；紫陽富硒茶、平利絞股藍(lán)茶榮獲中國馳名商標(biāo)，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，先后獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”殊榮，紫陽縣被命名為“全國富硒茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。
生態(tài)富硒得天獨(dú)厚
安康生態(tài)氣候極佳，是全國極少數(shù)不受霧霾困擾的城市。安康是難得的一片凈土，山好水好空氣好。森林覆蓋率達(dá)64%，茶葉主產(chǎn)區(qū)森林覆蓋率70%以上，氣候濕潤，空氣清新，物種豐富，有種子植物4000多種，多種珍稀動植物在安康均有分布，素有生物基因庫、天然氧吧之美譽(yù)，空氣良好以上天數(shù)全年保持350天以上，漢江出境水質(zhì)常年保持2類以上，被專家公認(rèn)為是地球上同緯度最適合茶樹生長的地方。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、研究員王韌（中）專題視察安康富硒茶
安康是全國最大的生態(tài)富硒區(qū)，被譽(yù)為“中國硒谷”。是全國富硒面積最大、地層最厚，硒儲量大、濃度適中，屬于全世界難得的土壤富硒且易于被植物吸收的富硒區(qū)域。硒具有護(hù)心腦、保肝腎、防輻射、抗衰老、增強(qiáng)免疫力等生理功能，被譽(yù)為“生命的火種”、“心臟守護(hù)神”、“天然解毒劑”。全世界42個國家和地區(qū)缺硒，我國有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒的環(huán)境之中。經(jīng)據(jù)科學(xué)測定，安康有54.2%的土壤硒含量達(dá)到0.2mg/kg以上水平，生產(chǎn)的茶葉平均含硒量達(dá)到0.35-5ppm的富硒標(biāo)準(zhǔn)，高于毗鄰省市，更高于國內(nèi)其他茶區(qū)。在全世界很多地區(qū)缺硒和低硒的大環(huán)境下，安康富硒茶為人們提供了一種既符合飲茶傳統(tǒng)，又順應(yīng)保健需求的天然補(bǔ)硒途徑。
安康是國家南水北調(diào)中線工程核心水源涵養(yǎng)區(qū)，是國家功能定位限制開發(fā)面積最大的地方。長江最大支流漢江穿境而過，三千里漢江，安康境內(nèi)流長近三分之一，達(dá)680里，南水北調(diào)中線工程丹江口庫區(qū)68%以上的水量來自于安康。安康是國家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)建設(shè)試點(diǎn)示范市，近80%的土地被限制開發(fā)，為了一江清水永續(xù)北上，全市關(guān)停近300家企業(yè)。
省農(nóng)業(yè)廳廳長白宜勤（右二）視察安康富硒茶園
安康生態(tài)富硒茶種質(zhì)資源獨(dú)有。3000多年的茶葉種植，逐步進(jìn)化形成的紫陽群體種，1985年被國家確定為茶葉良種在全國重點(diǎn)推廣。茶葉專家王衍成用20年時間，從紫陽群體種中選育出“陜茶一號”，國家林業(yè)局列入植物新品種保護(hù)名錄，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)在安徽、山東、湖北、河南等地試種，各項指標(biāo)名列前茅。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所俞永明研究員、中國茶葉學(xué)會劉栩副研究員等國內(nèi)著名茶葉專家組成的茶葉品質(zhì)鑒評會認(rèn)為：“陜茶1號”芽葉肥壯、新梢持嫩性強(qiáng)，茶樣感官品質(zhì)優(yōu)良，綠潤勻整，湯色嫩綠明亮，香高持久，味鮮回甘，葉底綠亮鮮明，樣水浸出物48.7%、氨基酸5.2%、茶多酚12.2%、咖啡堿2.8%，內(nèi)含成分特點(diǎn)明顯，開發(fā)優(yōu)質(zhì)高檔綠茶潛力巨大，已被省政府列入重點(diǎn)推廣的新品種。
安康生態(tài)富硒茶發(fā)展?jié)摿薮?。安康是《國家茶葉重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》長江中上游特色和出口綠茶重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域；《陜西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013—2020）》，把安康作為陜茶發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域。全市有9縣區(qū)適合種茶，有360萬畝坡耕地需要退耕還林，其中適合種茶面積一半以上。因此，借助新一輪退耕還林大力發(fā)展生態(tài)富硒茶業(yè)的空間很大、潛力巨大。漢江清水已送入京津，安康水泡安康生態(tài)富硒茶，進(jìn)入百姓生活。
主要發(fā)展目標(biāo)：到2020年，全市茶園面積要達(dá)到100萬畝，建成4個重點(diǎn)縣、40個基地鎮(zhèn)、100個標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)村；培育形成10個省級園區(qū)，40個市級園區(qū)；培育4家國家級龍頭企業(yè)、10家省級企業(yè)和20家市級龍頭企業(yè)；產(chǎn)量達(dá)到4萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值100億元，成為全國名副其實(shí)的生態(tài)富硒茶大市。
建設(shè)漢江千里生態(tài)富硒茶示范區(qū)
做大基地規(guī)模。按照“科學(xué)規(guī)劃、規(guī)模發(fā)展、集中連片、區(qū)域推進(jìn)”的思路，堅持新建與改造并舉，高標(biāo)準(zhǔn)建園、建高標(biāo)準(zhǔn)園，積極構(gòu)建“豬沼茶”循環(huán)發(fā)展模式，推動基地建設(shè)從布局分散向集中連片轉(zhuǎn)變、從粗放經(jīng)營向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)土地向龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、能人大戶集中，促進(jìn)規(guī)?；?jīng)營，鼓勵企業(yè)跨縣區(qū)、鎮(zhèn)辦建設(shè)茶葉基地，重點(diǎn)發(fā)展無性系高效茶園。到2020年全市建成高密植生態(tài)茶園100萬畝。
做好現(xiàn)代園區(qū)。按照“合理布局、業(yè)主明確、基礎(chǔ)配套、功能完善”的要求，集中財力、物力和技術(shù)，扶持建設(shè)茶業(yè)生態(tài)示范園區(qū)，著力提升園區(qū)的示范帶動力和核心競爭力。加快推進(jìn)園區(qū)機(jī)械化、種植標(biāo)準(zhǔn)化，把國家新一輪退耕還林和農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目和資金向園區(qū)傾斜，整合支農(nóng)項目資金，加大財政資金扶持力度，加快園區(qū)建設(shè)步伐，已建成省、市級現(xiàn)代茶業(yè)園區(qū)27個。到2020年全市40個茶業(yè)重點(diǎn)鎮(zhèn)按照“一鎮(zhèn)一園”的路徑，建成10個省級茶葉園區(qū)、40個市級茶葉園區(qū)。
做強(qiáng)龍頭企業(yè)。通過招商引資和合作、兼并、租賃等形式，壯大企業(yè)規(guī)模，培育茶產(chǎn)業(yè)“航母”。在現(xiàn)有涉茶企業(yè)中好中選優(yōu)，傾斜政策，重點(diǎn)幫扶，著力打造引領(lǐng)全市茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。支持鼓勵企業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，與省內(nèi)外大企業(yè)聯(lián)合，組建上市公司，力爭到2020年，打造一家涉茶上市企業(yè)，培育4家國家級龍頭企業(yè)、10家省級企業(yè)。
做亮富硒品牌。加大品牌資源整合，充分發(fā)揮紫陽富硒茶品牌價值13.5億元和“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強(qiáng)”作用，舉全市之力打造“紫陽富硒茶”。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對不符合紫陽富硒茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、以次充好的，一律取締；加大市場監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊假冒、偽劣紫陽富硒茶，維護(hù)消費(fèi)者的利益。
做優(yōu)科技服務(wù)。抓住與中國農(nóng)科院的全面合作機(jī)遇，安康龍頭茶企與中國農(nóng)科院茶研究所在良種繁育、茶品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)上進(jìn)行深度合作，推動茶葉加工由偏重春茶開發(fā)向注重春、夏、秋茶均衡生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，推動茶類產(chǎn)品由注重綠茶生產(chǎn)向提升綠茶、開發(fā)紅茶、主攻茶產(chǎn)品、發(fā)展茶食品轉(zhuǎn)變。同時加大技術(shù)培訓(xùn)，讓市縣區(qū)涉茶部門負(fù)責(zé)人、茶產(chǎn)業(yè)基地鎮(zhèn)書記鎮(zhèn)長、農(nóng)綜站長、專業(yè)村書記主任、茶葉企業(yè)業(yè)主，都成為富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行家里手，著力提高他們推動茶業(yè)發(fā)展、管理現(xiàn)代企業(yè)、經(jīng)營現(xiàn)代茶園、開拓市場營銷等方面的水平。
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。市委、市政府把富硒茶產(chǎn)業(yè)作為安康市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的頭號產(chǎn)業(yè)，在組織保障、政策扶持等方面加大力度。市、縣區(qū)政府成立了由政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長的富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，市縣區(qū)10個部門包抓建設(shè)50個茶業(yè)園區(qū)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策、資金、項目、市場、人才支持。
加大資金投入。市政府出臺了《關(guān)于大力發(fā)展富硒茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》，每年從發(fā)改、財政、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、扶貧、供銷等部門捆綁1億元項目資金，專項支持富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。市縣財政在財力十分拮據(jù)的情況下，每年安排5000萬元專項扶持資金，用于支持茶葉育苗建園、市場開拓、品牌營銷、宣傳推介工作。積極協(xié)調(diào)農(nóng)發(fā)行、信合聯(lián)社為茶業(yè)發(fā)展提供信貸金融支持。引導(dǎo)鼓勵社會資本投資安康生態(tài)富硒茶產(chǎn)業(yè)，通過財政、項目和信貸支持，撬動民間資本每年投入富硒茶產(chǎn)業(yè)2億元以上。(安康市富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、安康市林業(yè)局)
