冬日，喝一杯暖茶，感受冬日的溫暖。如今，五邑街頭，各式奶茶店層出不窮。印度奶茶，以加入特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。而來自臺(tái)灣的嚮茶，無論是口感，還是制作和原料，在眾多奶茶店中，讓人眼前一亮。
據(jù)嚮茶店負(fù)責(zé)人陳先生介紹，世界第一杯珍珠奶茶就出自嚮茶。早在1986年，嚮茶創(chuàng)辦人凃宗和從鴨母寮菜市場里小販制作粉圓的傳統(tǒng)工法得到靈感。在奶茶里加入煮熟的粉圓，珠圓玉潤，很像珍珠，“珍珠奶茶”誕生了。為了帶動(dòng)潮流，茶葉專家凃宗和豪爽地提高配方給同業(yè)，鼓勵(lì)一起來推廣。好點(diǎn)子果然創(chuàng)造了流行。
奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一。陳先生說，嚮茶的珍珠奶茶之所以與眾不同，是因?yàn)樗麄円婚_始就采用臺(tái)灣的地瓜粉、糯米粉的秘制配方，一直沒改變，沿用至今；而市面上的一般產(chǎn)品為求降低成本，使用東南亞進(jìn)口之木薯粉，在口感及營養(yǎng)上當(dāng)然相差一大截。另外，最關(guān)鍵的茶葉一直是嚮茶的強(qiáng)項(xiàng)。凃宗和幾十年來一直是茶葉界的大師級(jí)名家，在選茶、焙茶、藏茶、用茶的細(xì)節(jié)上及茶葉的化學(xué)性、物理性的變化均能掌控自如，所有原創(chuàng)珍奶的甘醇爽口，香濃及層次感，飽和帶勁的口感均與坊間之一般產(chǎn)品差異大。
熱門款式推薦
姜母奶茶
姜母(即老姜)作用：通汗、祛風(fēng)、散寒、開胃、去濕氣。把姜母打碎，煎煮成姜汁，加入奶茶中。奶茶減少了姜母的辛辣之味，口感絲滑香濃，是秋冬季節(jié)最佳飲品。
芒果綠茶
鮮甜多汁的臺(tái)灣芒果，是芒果茶的主要材料。以自家研制的配方生產(chǎn)，以高科技術(shù)把臺(tái)灣芒果的鮮、甜、香，以最佳的狀況保存，再與綠茶的奇妙結(jié)合成果香茶鮮的芒果綠茶。
鮮榨金桔檸檬
采用鮮綠的臺(tái)灣金桔和檸檬，以鮮榨原汁，無任何添加劑和防腐劑，在保鮮期及短之時(shí)間內(nèi)為顧客做出心曠神怡、清新的飲料。臺(tái)灣的金桔有獨(dú)特的酸味，臺(tái)灣的檸檬有一種強(qiáng)烈的檸檬香味，兩者結(jié)合的效果令人無法抗拒。
芝士桂花烏龍
桂花綠茶乃采頂級(jí)綠茶嫩芽部分，以熏陶方式將桂花香氣融入綠茶天然青花香，使得桂花香能更持久。因愈鮮嫩的茶芽其營養(yǎng)成分愈高，而苦澀度略高。烏龍茶選用自臺(tái)灣海拔800米以上的高山凍頂烏龍。芝士采用新西蘭原裝進(jìn)口的“安佳”芝士，優(yōu)質(zhì)健康，不含反式脂肪。三者完美結(jié)合，輕呷一口，芝士的香濃、茶湯的甘醇，口感之豐富，令人一試難忘。
