洗手靜心、申時茶修；昆曲；書畫；紅酒品鑒，1月10日，值南京熹園茶空間開業(yè)一周年慶典，江南茶道聯(lián)合熹園茶空間舉辦了一場“禪茶一味·申時茶修”的茶會雅集，眾多茶友茶約熹園，共享茶香。
午后來一杯申時茶
10日下午2點，雖是冬日，卻有了春天里的暖和氣。南京熙南里文化街區(qū)南捕廳12號，一派文雅、精致景象。踏進門，先是看到一個簽字臺，上面擺著筆墨紙硯，來客不管會不會寫毛筆字，都要留下墨寶。熹園茶空間總經(jīng)理劉麗說：“這不是書法大賽，客人留下寶，我們收著，想看的時候隨時來看。”
政和白茶制作傳承人楊豐、南京清涼寺主持理海法師、金陵著名茶人葛長森、南京音樂臺主持人馬莉、南京高瞻遠矚書畫院的書畫家楊旭、王愛紅等茶友悉數(shù)到場。
茶桌上是一杯杯沏好的茶，名為政和白茶，客人隨手端起一杯，整個院內(nèi)都彌漫著一股茶香。再看墻上，又都掛著畫。作品是南京高瞻遠矚書畫院的書畫家楊旭的作品，他是金陵畫虎名家，對書法的造詣很深。書畫家王愛紅還專門給活動書寫了小楷《心經(jīng)》。
再往里就到了正廳，這門可不是隨便進的，門口擺著一桶溫水，門上寫著四個大字“洗手靜心”，客人進門前必須先洗手靜心。立于門前，待服務(wù)員舀起一勺水，雙手輕輕洗了，深吸一口氣，慢慢吐出，方能踏進正廳。正廳內(nèi)擺滿了蒲墊，居正中處，是蠟燭擺成的四個大字“申時茶修”，每個蒲墊旁又擺著一只茶碗。
茶修就這樣開始了。
茶修重在修心修身
古人把一晝夜劃分成十二個時段，每一個時段叫一個時辰。其中，15：00-17：00稱為申時。申時又稱哺時、日鋪、夕食等，此時飲茶補水是對肺經(jīng)、膀胱經(jīng)等人身命脈最好的保養(yǎng)，且此時與五行中陽金相應(yīng)，身體需要充足的水分參與運化，如申時可以讓身心停下來，把茶喝透徹，喝到身體微汗，一是清凈身體，二是平靜情緒，三是建立習慣。
56個地墊，坐著56位茶友。每個人盤腿而坐，在音樂聲中，南京清涼寺主持理海法師為茶友們開示坐禪，“坐禪要調(diào)身、調(diào)心、調(diào)氣。”茶修時要求正襟盤腿端坐于蒲墊上，上身微微前傾將脊柱末端的尾骨讓出，以保持中脈暢通；雙目微閉、舌頂上顎，男士將雙手大拇指指尖頂住勞宮穴握空拳，自然垂放在雙腿上；女士將雙手大拇指相扣，左手在上，護持丹田。左手持杯以為禮、右手托杯以為敬、感恩之心以為品，雙臂抬起，讓身體中正平衡，呼吸會自然變得深邃。品飲方法則分為三個步驟，邊吸氣邊喝茶；茶湯含在口中用鼻子將氣呼凈；茶湯咽下。
南京音樂臺主持人馬莉介紹說，“申時茶”就是要用最平實的方法，讓中國人的手中都有一杯茶，讓中國人的生命里都存留一縷茶香，讓飲茶真正成為中國人當下的習慣，只有這樣，我們才能更好地與世界分享茶帶給我們的福報。
“千古茶一盅”金佛茶
當日，司茶師為國家高級茶藝師周佳玲，所品飲的茶為金佛茶。周佳玲師從臺灣現(xiàn)代茶藝之父范增平，國家高級茶藝師、高級評茶員、熹園茶空間茶道美學講師。研習古琴、花道傳統(tǒng)雅事，以傳播中國傳統(tǒng)茶文化為己任而踐行不怠。
《武夷大觀》記載了武夷巖茶與寺廟相關(guān)的詩文，詩文：“金佛儼如在，殿前響金鐘；晨昏送功課，千古茶一盅。”據(jù)說，宋代乾道年間，順德府禪僧慈覺，慕建茶之名聲，身背供奉金佛的佛龕，千里迢迢，只身來到武夷山，掛碟天心寺，坐禪靈峰洞，偶然發(fā)現(xiàn)山中一株奇異樹制成的“金餅”，參禪時，日復(fù)一日供奉在金佛面前……從此以后，上述奇異茶樹制成的“今餅”，便年復(fù)一年專供金佛享用，這就是詩中所指“千古茶一盅”的所謂“金佛茶”。
周佳玲告訴記者，“金佛茶”用于敬佛和僧飲時，有一定的神秘感，其實領(lǐng)略過其滋味的人并不少，遇到佛誕、忌日、浴佛、開光等佛教節(jié)日和法事，與會者皆能品嘗一盅，方法是自己拿杯往茶桶里自斟自酌。迎送高僧、貴賓造訪、拜佛、贈匾、化緣、還愿等等也得開泡“金佛茶”，甚至會贈“金佛茶”。發(fā)掘繼承傳統(tǒng)“金佛茶”的劉峰總結(jié)推出的“金佛茶茶道三昧”，其佛理、人性、文化內(nèi)涵十分豐富。
古琴幽幽品茶香
除了茶，當然還有古琴?；顒拥乃厩賻熓强鬃拥?1代后裔、青年琴家孔昭巍。她為茶友們彈奏一曲《雙鶴聽泉》?！峨p鶴聽泉》即琴曲《雙清》之引，又名《聽泉吟》、《聽泉引》。“水中鷗鷺，山中野鶴，或息機于沙洲，或怡情于泉石，維不受人世樊籠之苦，逍遙于山水之中也……”《雙鶴聽泉》表現(xiàn)出古代文人超然出塵的清高思想，分為兩個樂段加上尾聲共三部分，全曲簡潔精練，令人心曠神怡。
之所以選這首古琴曲，孔昭巍說，這是因為當下社會浮躁的東西太多，此曲表達一種閑情逸致，讓人放松自在，短小古樸。“這首古琴曲正好給人一種高人雅士在深山清泉之間，怡然出世的意境。”
茶修結(jié)束后，昆曲表演藝術(shù)家黃欣、單雯現(xiàn)場分別為嘉賓表演《亭會·桂枝香》、《玉簪記·琴挑》。兩位藝術(shù)家唱腔圓潤而賦有情感，宛轉(zhuǎn)動聽，獲得了茶友們的好評。南京高瞻遠矚書畫院的書畫家楊旭即興為前來參與活動的茶友書寫了“天長地久”、“惠風和暢”等條幅，作品中鐵畫銀鉤，風格飄逸，體現(xiàn)出了深厚的藝術(shù)功底。
