春天伊始，萬象更新。在不知不覺中，天地萬物已悄然蘇醒，春風(fēng)拂過，帶著翻新泥土的氣息，混著青草味和花香撲面而來，在微微潤(rùn)濕的空氣里醞釀。
那漫山的茶園，不知何時(shí)已悄悄舒展了嫩葉，一年的春茶季，即將來臨。
春茶即將上市，不過我國(guó)茶葉種植區(qū)域廣闊，不同地域、不同品種的茶上市的時(shí)間各不相同，一起來看看吧！
云南普洱茶
普洱茶主要產(chǎn)于云南西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。3月5日左右開始，臺(tái)地茶開采，而古樹茶要等到3月20日開始，25日左右大面積開采。
西湖龍井
西湖龍井一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右將集中供市。其中又分明前龍井（在清明前采摘）和雨前龍井（清明后谷雨前采摘），以明前龍井較為珍貴。
碧螺春
碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，一般在3月采摘，3月中旬左右上市，受氣候影響，采摘和上市的時(shí)間前后會(huì)有所變化。
福鼎白茶
福鼎白茶發(fā)芽期在3月上旬，其中白毫銀針在3月上旬至4月初開始采摘，采摘周期約20天左右；之后幾天，芽長(zhǎng)長(zhǎng)了，嫩葉長(zhǎng)出來了，這時(shí)候要采摘一芽一葉，制作成白牡丹；再過一段時(shí)間，葉片長(zhǎng)多了，采下一芽多葉，才開始制作貢眉、壽眉。
廬山云霧茶
中國(guó)十大名茶之一，因產(chǎn)自廬山而得名。廬山云霧最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。宋代，廬山名茶已成“貢茶”。廬山云霧一般在3月中旬左右上市。
信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖又稱豫毛峰，清明至谷雨前后是信陽(yáng)毛尖春茶旺季，信陽(yáng)毛尖一般是在3月底4月初上市。春茶新梢芽葉肥壯，葉質(zhì)柔嫩，毫毛多，葉片中有效物質(zhì)含量豐富，是全年品質(zhì)最好的時(shí)期。
六安瓜片
中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
峨眉雪芽
盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空濛的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬年寺一帶。一般每年3月下旬、4月上旬，峨眉雪芽春茶會(huì)集中上市。
武夷大紅袍
武夷春茶一般在谷雨后立夏之前采摘，大紅袍一般在4月底到5月中旬。武夷巖茶的香氣別具一格，勝似蘭花而深沉持久。滋味濃厚清活，生津回甘，濃飲且不見苦澀。
安溪鐵觀音
安溪鐵觀音春茶的生長(zhǎng)期最長(zhǎng)，內(nèi)涵物質(zhì)豐富，制出來的茶，耐力更好，更耐泡。鐵觀音的采摘一年可分為四季，其中以春茶、秋茶最佳。谷雨至立夏為春茶，即4月底5月初，采摘期約20天。
春茶的六大特點(diǎn)
春茶，與時(shí)節(jié)相應(yīng)，帶著春的生氣與活力，有利于人體吐故納新，且其色、香、味能給人怡心悅目的舒展感覺，因此備受愛茶人士的喜愛。
營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)
茶樹在經(jīng)過秋冬季節(jié)斂藏儲(chǔ)存了豐富的能量，春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，使得茶樹消耗少，體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛，茶葉外形芽葉肥壯、色澤綠翠、葉質(zhì)柔軟。
香氣馥郁，韻味悠長(zhǎng)
花因香而“活”，茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境好，所以春茶的香氣是其他季節(jié)的茶無法比擬的。
滋味最為鮮爽
春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，積累了大量氨基酸。氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。
外界污染少
冬天的嚴(yán)寒使茶樹免除了病蟲危害，春天茶芽萌發(fā)之時(shí)，無需施以農(nóng)藥，茶葉沒有污染和農(nóng)藥殘留。
維生素含量最為豐富
春茶生長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)環(huán)境氣溫低，這樣的外部環(huán)境使得茶葉中的維生素得以很好的保護(hù)，維生素含量最高。
蛋白質(zhì)含量最高
春茶正是茶樹新芽制作的茶葉，蛋白質(zhì)的含量最高，滋味最好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。
