這幾天，經(jīng)營著百畝茶園的倪立權(quán)的手機(jī)微信響不停，很多都是來咨詢新茶上市信息的。昨天，趁著難得的晴天，倪立權(quán)一早就到山上茶園去看茶葉的生長情況了。
倪立權(quán)的“寺塢嶺云霧”，種植在平均海拔500米以上的寺塢嶺山上，終年云霧繚繞，晝夜溫差大，采摘時(shí)間比平原茶葉要稍晚一些。“目前還沒有萌芽。”倪立權(quán)說，“春茶生長的關(guān)鍵期是發(fā)芽前后，現(xiàn)在的天氣對春茶影響不是很大。”
從去年12月以來，陰雨天氣不斷，是否會(huì)影響茶葉的品質(zhì)？倪立權(quán)說，山區(qū)茶園因有地勢因素，會(huì)自然排水，連續(xù)下雨也不會(huì)影響茶樹的根系，但日照少，或許會(huì)對茶葉的香氣有影響。
茶葉專家解釋，陰雨天氣，有利于鮮葉營養(yǎng)成分的積累，對茶葉品質(zhì)是利好。但茶農(nóng)的采摘效率會(huì)受天氣影響降低；在加工環(huán)節(jié)，鮮葉攤青控水的處理也會(huì)比較麻煩，但只要控制好鮮葉水分，對春茶的品質(zhì)是不會(huì)有影響的。
“到目前為止，今年天氣總體來說還比較平穩(wěn)，茶葉生長正常。”區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉專家蔣炳芳表示，蕭山茶葉以龍井43或鳩坑種等晚熟品種為主，目前都還沒有萌芽，關(guān)鍵是要看3月中下旬的天氣，如果到時(shí)不出現(xiàn)“倒春寒”，春茶品質(zhì)還是比較穩(wěn)定的。
“由于我們是高山，相對于平原地區(qū)會(huì)晚一周采摘，龍井43號(hào)預(yù)計(jì)3月15日左右開采。”倪立權(quán)說，寺塢嶺高山茶的頭一茬春茶價(jià)格在每公斤2000元左右，后續(xù)采摘的會(huì)相對便宜一些。
蕭山知名的三清茶又何時(shí)可以采摘呢？“由于連續(xù)下雨氣溫偏低，新年春茶預(yù)計(jì)要推遲，具體日期現(xiàn)在還沒法預(yù)測，要根據(jù)今后天氣和溫度決定三清茶生長情況，才能確定采摘時(shí)間。”負(fù)責(zé)人沈吾娟表示，對三清茶來說，明前三清茶口感較淡，清明后谷雨前多的三清茶經(jīng)過光照和雨水的滋潤，香氣更為清高，口感更為醇厚，受到有經(jīng)驗(yàn)的愛茶人士青睞。
