2017還有三天的時(shí)間就要和我們說(shuō)再見(jiàn)，可謠言還在蠢蠢欲動(dòng)準(zhǔn)備隨著時(shí)間跟我們一起偷偷進(jìn)入下一年，小白決定在今天為茶友們關(guān)上2017年謠言的大門(mén)，使大家2018年的茶世界里可以更加清凈！
01、春茶農(nóng)殘過(guò)量會(huì)中毒？
謠言：今年清明前后，一則關(guān)于茶的“應(yīng)景”文章刷爆朋友圈。文章指出：春茶中含過(guò)量農(nóng)藥殘留，一喝就中毒。夏秋季的茶葉更是可怕，連茶農(nóng)自己都不喝。
真相：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋院士說(shuō)：“我國(guó)很多茶區(qū)，春茶生產(chǎn)期間氣溫較低，受病蟲(chóng)害的影響非常小，基本不用藥。”
6月中下旬到9月，隨著溫度升高、降雨量充沛，茶葉病蟲(chóng)害較為集中，才會(huì)使用農(nóng)藥。“在茶園中使用農(nóng)藥是正常的農(nóng)業(yè)措施，問(wèn)題是農(nóng)藥的品種、劑量和安全間隔期，只要按照規(guī)定采摘的茶葉，經(jīng)加工制成的茶葉產(chǎn)品都是安全的。”陳宗懋說(shuō)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所陳宗懋院士
02、喝普洱茶致癌？
謠言：今年9月份，一本背景及其深厚，由中科院主管與國(guó)際權(quán)威科普刊物Newton合作的知名雜志《科學(xué)世界》，突然發(fā)表《方舟子爆料：普洱茶致癌》一文，批評(píng)茶界多位知名專(zhuān)家學(xué)者顛倒是非，指出普洱茶中有黃曲霉毒素存在，引發(fā)了茶界軒然大波。
真相：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)研究得出結(jié)論，普洱茶檢測(cè)出黃曲霉毒素可能是檢測(cè)方法受到干擾造成的誤檢。
黃曲霉毒素的產(chǎn)生需要有“黃曲霉菌”和“適宜條件”這兩個(gè)要素，普洱茶的生產(chǎn)過(guò)程在這兩點(diǎn)上并不利于黃曲霉毒素的產(chǎn)生。也就是說(shuō)，真正品質(zhì)優(yōu)良的普洱茶幾乎不可能出現(xiàn)黃曲霉毒素污染。
03、喝茶導(dǎo)致骨質(zhì)疏松？
謠言：今年5月份，關(guān)于喝茶導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的話題再起波瀾。因?yàn)闈獠柚械目Х葔A含量較多，而咖啡堿既可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣，易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失，天長(zhǎng)日久，便易引起骨質(zhì)疏松癥。
真相：對(duì)此營(yíng)養(yǎng)師表示，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因相當(dāng)多，一般而言，不會(huì)只因?yàn)閱我粋€(gè)因素就罹患骨質(zhì)疏松。至于網(wǎng)友的問(wèn)題提到：“喝茶容易骨質(zhì)疏松”，針對(duì)這個(gè)說(shuō)法，目前已有許多研究指出，有喝茶習(xí)慣者的人，并不會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
04、使用不銹鋼杯泡茶使人中毒
謠言：不銹鋼中含有鉻，而鉻是一種有毒金屬，因此在用不銹鋼杯泡茶的時(shí)候，鉻可能會(huì)析出并溶解到茶水中，進(jìn)而使人中毒。
真相：人民網(wǎng)發(fā)布文章辟謠說(shuō)，茶水接近中性，離子強(qiáng)度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在短期內(nèi)腐蝕不銹鋼杯；其次，雖然不銹鋼中含有鉻，但國(guó)家對(duì)用于餐飲容器的不銹鋼制定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，所以對(duì)于正規(guī)的不銹鋼杯來(lái)說(shuō)，即使其在泡茶時(shí)有鉻析出，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到對(duì)人體健康有害的程度。
當(dāng)然，除了這些謠言，還有一些“哺乳期不能喝茶”、“兒童不能喝茶”、“飯后不能喝茶”、“冒泡的茶湯不能喝”等等老生常談的謠言。兒童不能喝茶這種謠言的出現(xiàn)，這完全就是嫉妒我們的小茶人可愛(ài)，泡茶技術(shù)好嘛！
總而言之，對(duì)待謠言，我們要秉持不傳播、不相信的態(tài)度，不能讓謠言消減了我們對(duì)于茶的熱愛(ài)，阻攔想喝茶的人的行動(dòng)。
