中國茶企經(jīng)營不暢的癥結(jié)

  比較中國茶企和國外茶企(特別是英國立頓公司)之后就會(huì)發(fā)現(xiàn),中國茶企大多習(xí)慣“豎向式”經(jīng)營,例如:在杭州就做西湖龍井,在云南就做普洱,在安溪就做鐵觀音。每個(gè)品種、每個(gè)品牌都縱向拓展,涵蓋了百十元到數(shù)千元直至上萬元一斤的茶。這看似為消費(fèi)者提供了諸多選擇項(xiàng),但消費(fèi)者卻苦于無法區(qū)分這些茶到底是高端還是低端,對(duì)他們來說這些茶所屬的品牌意味著什么更是難以把握的方面,他們事實(shí)上無從選擇,很多時(shí)候只能人云亦云、盲從價(jià)格、廣告等非本質(zhì)性因素。
  立頓則采取了“橫向式”經(jīng)營,不僅把各個(gè)品種當(dāng)成口味,且只瞄準(zhǔn)消費(fèi)者方便、快捷、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生地喝茶的生理性需求。可以說,立頓的成功在于將茶工業(yè)化,僅僅將茶鎖定為快速易耗品上,茶被單一定性為解渴式飲品而已。不過,立頓的成功主要是在歐美市場,在中國就不那么暢銷,它只是受到部分都市年輕人、白領(lǐng)階層的青睞,對(duì)無數(shù)普通中國人來說,立頓茶除了方便,在口感上泛善可陳,更無文化內(nèi)涵可言。
 
  中國茶企全面學(xué)立頓是困難的,也是不必要的,除非你決心以歐美市場為主,要在中國立足并贏得忠誠的擁躉者,還是必須在文化內(nèi)涵的挖掘上,在品牌的營造、維護(hù)上下功夫。
 
  中國茶企數(shù)量雖多,但多數(shù)都非常弱小,缺少能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的大型或特大型企業(yè)。然而,這種局面目前正在得到改變。一方面出現(xiàn)了擁抱資本市場的努力,以便獲取外部資源,改善內(nèi)部經(jīng)營結(jié)構(gòu),例如武夷星、龍潤茶通過借殼相繼在香港上市,天福茗茶也成功登陸港股,成為中國內(nèi)地茶業(yè)第一支“首發(fā)新股”。另一方面也有許多茶企進(jìn)行多種經(jīng)營,將茶葉與保健、食品、收藏品、藝術(shù)品等相結(jié)合,從而提升茶葉的附加值,提高總的利潤率。云南大益集團(tuán)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)走在了前面。2007年年底,它以5500萬元人民幣中標(biāo)央視黃金時(shí)段廣告段位,引起業(yè)界震動(dòng),并入選了當(dāng)年茶界十大新聞,有人也因此將2008年定位為中國茶界的“品牌元年”。大益集團(tuán)顯示出遠(yuǎn)較絕大多數(shù)國內(nèi)茶企更為明確、更為突出的品牌意識(shí)。
責(zé)編: yunhong
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