太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久,明、清年間所產(chǎn)芽葉列入戶部貢品,其時出產(chǎn)的南陽谷尖享譽(yù)皖西南。1986年4月,在著名茶學(xué)專家陳椽指導(dǎo)下,發(fā)掘歷史名茶南陽谷尖,并采用特殊工藝再次創(chuàng)制,易名為天華谷尖。“天”意為山之高,“華”意為物之精,“谷”喻茶形又指時令谷雨。該茶原料采制和制作工藝非??季?,形似稻谷,色澤翠綠,香氣高長,湯色碧綠,滋味鮮爽,葉底勻整嫩綠明亮,以味道濃厚、持久耐泡而著稱。
太湖縣地處大別山南麓,境內(nèi)山巒疊翠,植被完整,花亭湖緊鎖于群山之間。氣候溫和,雨量充沛,生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越,非常有利于茶樹的生長,是安徽省著名的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。