尤溪是全國重點產(chǎn)茶縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣，被列入中央財政支持福建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）生產(chǎn)發(fā)展資金項目實施縣，目前全縣茶葉總面積已突破11萬畝，去年茶葉產(chǎn)量1.1萬噸，產(chǎn)值4.68億元。憑借獨特的氣候和地理條件、生態(tài)環(huán)境，尤溪每年采茶時間比其他地方早，素有“華東第一綠”的美稱，而且每年茶葉采摘期長達(dá)9個月。今年，尤溪春茶已從2月25日（農(nóng)歷正月初七）開始采摘，預(yù)計僅“明前茶”產(chǎn)量可達(dá)上百噸。
尤溪縣碧葉馨茶葉有限公司，最初每天加工幾十公斤、上百公斤茶青，目前已穩(wěn)定在每天加工茶青500公斤左右。公司負(fù)責(zé)人廖翌祖一邊忙著收茶農(nóng)送來的茶青，一邊忙著茶葉加工。他介紹，今年的“明前茶”主要加工成紅茶和白茶，品質(zhì)更好，全是中高端茶葉。眼下，每天村里都有幾十名各地趕新上市的茶商們前來搶購新茶。“客人們在等著我們加工的新茶，每天茶葉剛加工好，就被收走了。我們自己留了一些高端茶，放在網(wǎng)絡(luò)上做春茶預(yù)售，每50克價格68元。”
而在君良山茶葉有限公司，公司負(fù)責(zé)人陳君良也喜氣洋洋。“這些天‘明前茶’批發(fā)價格每公斤從320元開始上升，目前已超過440元，一天一個價。福云6號每公斤茶青從70元升至近100元，很快會超過100元。過十天左右梅占開始采摘，估計每公斤茶青價格會超過200元。”陳君良表示，他們采取“公司+合作社+基地”的運作模式，合作社帶動的社員有100多名，茶葉基地達(dá)1000多畝，而且去冬今春的茶葉基地面積又增加了。
“我們生產(chǎn)的尤溪紅春茶，干茶條形緊細(xì)、顯毫，湯色明亮、透徹，香氣鮮爽、嫩香，滋味鮮醇、回甘。”廖翌祖說，受氣溫和雨水等因素影響，“明前茶”在寒冷天氣里長出的嫩芽生長時間較長，各類營養(yǎng)物質(zhì)積累豐富，成品茶質(zhì)量上佳，深受各地消費者歡迎。
“最近的‘明前茶’產(chǎn)量是特別少的，而且采摘的全是單芽。真正大產(chǎn)量采摘是在清明節(jié)前后，今年的3月底至4月中旬。”尤溪縣茶葉站高級農(nóng)藝師陳天志介紹，“春節(jié)后到清明前，氣候往往變幻無常，最怕遇到倒春寒等極端天氣。如果連續(xù)三天低溫至4攝氏度以下，就會影響茶葉生長。從目前來看，今年的天氣沒有比往年冷，年景應(yīng)該還行。”
