中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：往年2月下旬，春茶上市就陸續(xù)開始上市銷售，而今年稍有變化，今年受南方倒春寒的影響，春茶“遲到”約半月，預(yù)計(jì)在3月初上市，行業(yè)人士鑒于去年茶行業(yè)情況和茶行業(yè)基本規(guī)律，預(yù)測(cè)今年春茶價(jià)格較去年會(huì)上浮20%左右。
茶行情每3-5年都會(huì)迎來較大變化，因?yàn)樾略苑N的茶樹三年左右就可產(chǎn)茶，大量新茶進(jìn)入市場(chǎng)后會(huì)影響原有的行情。業(yè)內(nèi)人士分析，開春的茶葉價(jià)格受到雨雪天氣影響，新茶價(jià)格將集體走高。
另外，業(yè)內(nèi)人士提醒市民在挑選春茶時(shí)應(yīng)選擇芽頭實(shí)心飽滿的春茶，這樣才能品嘗出春茶的獨(dú)特鮮爽。在沖泡春茶時(shí)，水溫也不應(yīng)太高，應(yīng)用75℃-80℃的水進(jìn)行沖泡。“第一泡是品鮮爽、二泡是品茶味、三泡是品韻味、四泡是品回味。”品茶時(shí)，專家還建議不洗茶(第一泡的茶水不倒掉直接飲用)，因?yàn)檫@樣才能嘗到春天獨(dú)有的清新味道。來源：生活晨報(bào)
