記者從溫州市農業(yè)農村局了解到，2月11日，烏牛片、羅東片的“烏牛早”茶園已經開采。烏牛早是全國著名的特早生茶樹品種，每年都能拿下全省采摘第一早的寶座。
溫州市特產站副站長孫淑娟透露，今年第一批烏牛早，是在2月1日開始采摘的，現在，僅僅永嘉縣，一天就能采摘上千斤茶鮮葉。平均每4-5斤的茶鮮葉，可以炒制1斤干茶。
“除了永嘉外，瑞安、文成、泰順、平陽、蒼南等地種植的烏牛早也已陸續(xù)開摘。”孫淑娟說，溫州有4個早茶品種，除了烏牛早茶外，還有平陽特早茶、瑞安清明早茶和甌海黃葉早茶。目前，這些品種的茶葉也已經陸續(xù)開摘。
每年春茶的開摘，都是從浙南開始，慢慢往浙北延伸。“自南而北，大約需要一個月時間。”浙江省農業(yè)農村廳茶葉首席專家羅列萬說，與去年相比，今年的“浙江第一早”報到的時間，提前了10-15天，“去年，直到2月17日，烏牛早茶才作為商品正式被生產出來。”
今年的烏牛早茶品質怎樣？羅列萬說，今年的烏牛早，無論是滋味、湯色，還是香氣，品質上都比去年的更好一些。“以往，人們最擔心早茶的香氣不夠濃郁持久、滋味不夠甘醇。但我嘗過今年的烏牛早茶后，覺得整體表現還是比較理想的。”
那么，今年烏牛早的價格和產量如何？羅列萬介紹，新上市的烏牛早，根據品牌、品質等的區(qū)別，價格在1000元-3000元/斤不等。根據浙南茶葉交易市場的情況來說，茶農供應給市場的價格是400元-500元/斤。至于產量，現在還不好估計，這與后期是否有凍害緊密相連。
“烏牛早”來了，茶客們還關心的是，西湖龍井啥時候來？特別是即將到來的寒潮，會不會對西湖龍井明前茶的產量和價格產生影響？
“目前來看，不會有任何影響。”羅列萬說，雖然這次寒潮，據報道最低氣溫會到達0℃，但目前，杭州西湖龍井產區(qū)的所有茶樹，都還在“休眠”中，抗凍害的能力比較強。茶樹開始萌芽后，遇上“倒春寒”，也就是1℃以下的霜凍天氣，茶葉的產量質量就可能會受到影響。
早在2010年，西湖龍井曾經過十年最強凍害，“頭茬”幾乎全軍覆沒。“對于倒春寒，各個地方主管部門、茶企、茶農現在都是比較警覺和高度重視的，對凍害天氣的防范意識比以前增強了不少。”羅列萬說。
