茶葉，是塔山瑤鄉(xiāng)最動(dòng)人的篇章。塔山農(nóng)貿(mào)有限責(zé)任公司，是其中美妙的音符，那么，“銅鐘嶺”、“公主”茶葉品牌成了這里炫麗的音樂。
結(jié)緣：“塔山農(nóng)貿(mào)”墾荒山
塔山，位于常寧市西南邊陲，平均海拔800米，屬風(fēng)景名勝區(qū)、天堂山國(guó)家森林公園核心景區(qū)，境內(nèi)山靈水秀、常年云霧繚繞，光照充足，晝夜溫差大，土壤富含“鋅、硒”等微量元素，堪稱高山有機(jī)茶“天然溫床”，素有“茶海明珠”之稱。
塔山茶歷史悠久，早在西漢便開始種茶、制茶，自宋以來均為上等貢品，據(jù)舊志記，宋朝宋真宗之女因故棲禪塔山能仁寺，自種自制塔山茶送京貢父。清光緒年間，《湖南省掌故備考》更是記載：“塔山茶，馳名衡湘間”。
“十八年前就與茶葉結(jié)下了不解之緣……”種茶人劉鋼一邊訴說著他對(duì)茶葉的熱愛，一邊笑呵呵地沏著茶。眼前的劉鋼看起來很樸實(shí)，他的笑容、眼神和茶湯一樣令人感到溫暖，但就是這樣看似普通的中年人，卻“用心”，締造了屬于自己的茶葉時(shí)代。
2000年，20出頭的劉鋼大學(xué)畢業(yè)后在塔山瑤族鄉(xiāng)鰲頭村成為一名從事茶葉種植加工技術(shù)指導(dǎo)的農(nóng)技干部，剛出大學(xué)門的劉鋼躊躇滿志，然而由于當(dāng)時(shí)工藝落后，產(chǎn)量低，銷售渠道又沒有打開，塔山山嵐茶一直養(yǎng)在深閨無人識(shí)。看到一片片茶園荒廢，劉鋼的心都要碎了。
如何改變塔山茶葉發(fā)展落后的面貌，充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢(shì)？以“公司＋合作社＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式帶動(dòng)茶葉發(fā)展，打造茶葉品牌，這一想法在劉鋼腦海中定格。
2003年，塔山農(nóng)貿(mào)有限責(zé)任公司成立后，開墾荒山，租賃老茶園，購(gòu)買茶苗，在原塔山瑤族鄉(xiāng)鰲頭村茶場(chǎng)的基礎(chǔ)上，全面改造、興建以鰲頭村為中心的有機(jī)茶園。
然而，受制于落后的手工作坊模式，生產(chǎn)工藝落后、產(chǎn)量上不去、茶葉滯銷……種種問題接踵而至，制約著企業(yè)的發(fā)展。
困境不會(huì)讓人退縮，反而激起了奮進(jìn)的倔勁。2005年，“塔山農(nóng)貿(mào)”籌集資金，新建廠房，并大膽轉(zhuǎn)變加工工藝，購(gòu)買名優(yōu)綠茶加工設(shè)備，使產(chǎn)品由傳統(tǒng)的手工制作改變?yōu)闄C(jī)械規(guī)模生產(chǎn)。同時(shí)，大力引進(jìn)新品種、標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)管理、茶葉標(biāo)準(zhǔn)采摘等新技術(shù)，使茶廠的產(chǎn)品有了高標(biāo)準(zhǔn)的起步。茶葉種植悄然發(fā)生了變化，種植面積快速擴(kuò)展，產(chǎn)量成倍增加，茶葉品質(zhì)大幅提升。
品牌：“生態(tài)有機(jī)”出國(guó)門
“塔山農(nóng)貿(mào)”茶葉的發(fā)展，是一個(gè)筑夢(mèng)的過程與蛻變。
2006年，塔山農(nóng)貿(mào)公司與湖南省茶葉總公司簽訂出口合作協(xié)議，并且定為有機(jī)茶出口示范基地、有機(jī)茶生產(chǎn)基地。同時(shí)，湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省茶葉科學(xué)研究所也與之簽約并開展產(chǎn)研合作，初步形成了“生產(chǎn)、加工、銷售”為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。
科技興茶，是塔山農(nóng)貿(mào)公司發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵舉措，實(shí)行“公司＋基地＋農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，統(tǒng)一良種供應(yīng)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一病蟲害綠色防控、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)分級(jí)、統(tǒng)一收購(gòu)加工、統(tǒng)一品牌化銷售的“七統(tǒng)一”管理經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)，還聘請(qǐng)湖南省茶葉研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)湖南省茶業(yè)有限公司等單位資深的專家組成技術(shù)咨詢顧問小組，為茶葉新品種和新品種開發(fā)研究提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
“生態(tài)、有機(jī)、綠色”是塔山農(nóng)貿(mào)一直的堅(jiān)守。堅(jiān)持不打農(nóng)藥，不用化肥，不用除草劑，高起點(diǎn)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了生態(tài)茶園基地，始終堅(jiān)持生態(tài)有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)不動(dòng)搖，肥料全部統(tǒng)一使用通過有機(jī)認(rèn)證公司提供的有機(jī)肥料，除草使用人工鋤草，不用化學(xué)藥劑除草；殺蟲使用物理方式，安裝殺蟲燈、使用粘蟲黃板，全程綠色生態(tài)無污染。由于嚴(yán)格按照有機(jī)茶園管理生產(chǎn)，“塔山農(nóng)貿(mào)”于2005年通過了瑞士IMO有機(jī)茶基地認(rèn)證和美國(guó)NOP有機(jī)茶認(rèn)證，成為衡陽(yáng)市當(dāng)時(shí)唯一通過國(guó)際認(rèn)證的有機(jī)茶產(chǎn)品。
隨著茶葉發(fā)展越走越寬，越來越歡。2015年，“塔山農(nóng)貿(mào)”改建加工廠房1500㎡，引進(jìn)一套年加工茶葉2000噸的自動(dòng)生產(chǎn)線?，F(xiàn)有面積800㎡的辦公樓，配置專用的測(cè)土配方施肥實(shí)驗(yàn)室、茶葉產(chǎn)品質(zhì)檢、評(píng)審室。
榮譽(yù)是“塔山農(nóng)貿(mào)”前進(jìn)的動(dòng)力。2015年-2018年，產(chǎn)品先后獲衡陽(yáng)市首屆紅茶評(píng)比金獎(jiǎng)、第十二屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比特等獎(jiǎng)，第二屆“瀟湘杯”湖南名優(yōu)茶“金獎(jiǎng)”。
“銅鐘嶺”“公主”等品牌更是大放異彩，其中“銅鐘嶺”牌塔山有機(jī)綠茶更是以“條索緊秀微曲、白毫滿披潤(rùn)綠、香氣清高持久、滋味醇厚爽口、湯色清澈綠凈、葉底嫩綠明亮”的內(nèi)質(zhì)和外型而享譽(yù)三湘四水。茶葉一上市基本就被湖南、廣東、上海等地銷售一空，甚至遠(yuǎn)銷歐盟。
反哺：產(chǎn)業(yè)扶貧“致富夢(mèng)”
“塔山農(nóng)貿(mào)”這個(gè)“小杠桿”撬動(dòng)了塔山瑤族鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)扶貧帶領(lǐng)村民突出“窮”圍，激活了“美麗經(jīng)濟(jì)”，托起了“致富夢(mèng)”。
鰲頭村周上組53歲的周開桂和老伴吳陽(yáng)秀是塔山瑤族鄉(xiāng)建檔立卡貧困戶，他將土地流轉(zhuǎn)給“塔山農(nóng)貿(mào)”，負(fù)責(zé)管理茶園、鮮茶采摘、茶葉加工，一年下來既能拿土地租金，又有務(wù)工費(fèi)。“一年能賺1萬多哩”，周開桂掰著手指頭算著賬，臉上笑開了花。
周開桂一家只是“塔山農(nóng)貿(mào)”產(chǎn)業(yè)扶貧給鰲頭村帶來變化的一個(gè)縮影。
“塔山農(nóng)貿(mào)”本著“發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、致富塔山人”的初心，把基地茶農(nóng)和貧困戶的利益與公司緊密結(jié)合起來，通過產(chǎn)業(yè)扶貧帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富。從農(nóng)戶手中承包土地，讓農(nóng)戶獲得土地租賃資金收益；聘請(qǐng)村民到茶廠從事茶園管理，茶葉加工、制茶、包裝工作，讓村民在家門口“就業(yè)”。
同時(shí)，“塔山農(nóng)貿(mào)”還組建技術(shù)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)為村民種植茶葉提供技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，指導(dǎo)村民進(jìn)行整土、茶葉品種選擇、茶苗種植、茶園管護(hù)；并與村民達(dá)成茶葉收購(gòu)協(xié)議，以保護(hù)價(jià)收購(gòu)鮮葉，從根本上解決了茶農(nóng)賣茶難問題。
隨著“塔山農(nóng)貿(mào)”發(fā)展帶來的產(chǎn)業(yè)扶貧集聚效應(yīng)，塔山的脫貧成果不斷擴(kuò)大，雷繼成等一批鰲頭村民在塔山農(nóng)貿(mào)公司的帶領(lǐng)下，開始種植起了茶葉，短短幾年，不僅脫了貧，還致了富。雷繼成家的舊房子翻新了，今年還買了小汽車，“這日子越過越好啦”雷繼成深有感觸。
“家家有事做，戶戶有錢賺，村民錢袋子也鼓起來了。”看著昔日貧困的鰲頭村變成香風(fēng)彌漫的茶海，村民個(gè)個(gè)臉上洋溢著滿足的微笑。村支書盤玖余看在眼里喜在心里。
如今，一條條平坦的道路在村里縱橫交錯(cuò)，如詩(shī)如畫的塔山風(fēng)光、蔚然相連的生態(tài)茶園、錯(cuò)落有致的加工廠房……引來游人如熾，為打開茶葉銷路創(chuàng)造了有利條件；值得一提的是，由于“銅鐘嶺”“公主牌”的火熱銷售，激活了市場(chǎng)動(dòng)力，帶動(dòng)了整個(gè)塔山茶業(yè)的發(fā)展。
“塔山農(nóng)貿(mào)”通過產(chǎn)業(yè)扶貧，用一片小小的茶葉描繪出塔山農(nóng)村美、農(nóng)民興、農(nóng)業(yè)富的鄉(xiāng)村振興藍(lán)圖。（呂小寶郭華）
