2017年首屆中國茶生活年會在京召開

  由三聯(lián)生活周刊及熊貓愛茶研究所發(fā)起的“2017首屆中國茶生活年會”12月20日在京召開。來自中國出版集團、三聯(lián)書店、斯里蘭卡等國駐華使館代表等文化界知名人士,以及中國茶企業(yè)及茶手藝人齊聚一堂,共同為中國茶的未來發(fā)聲。
  中國出版?zhèn)髅焦煞萦邢薰靖笨偨?jīng)理孫月沫表示,中國是茶葉的故鄉(xiāng),通過古絲綢之路傳播到世界各地,茶流動于雅俗之間,古今之間,聯(lián)系著世界各國人民的生活,中國茶文化內(nèi)涵豐富,包括了民俗、民風(fēng)、詩詞、歌舞、宗教、書法、繪畫、陶瓷、綜藝等等門類。
 
  斯里蘭卡駐華使館商務(wù)參贊Ruwanthi Ariyarathne女士表示,茶是斯里蘭卡文化中重要的一環(huán),1824年就引入了斯里蘭卡,1867年開始茶葉第一次商業(yè)化生產(chǎn),茶葉在斯里蘭卡人們的生活中是必不可少的。據(jù)她介紹,中國14%的紅茶是從外國進口的,斯里蘭卡也從中國進口了14%的紅茶,中國茶的質(zhì)量非常好,給斯里蘭卡人民的生活帶來了非常豐富的體驗。茶是中國和斯里蘭卡兩國經(jīng)濟合作重要的一部分,彼此可以分享經(jīng)驗,推進經(jīng)濟和貿(mào)易的合作,包括投資、技術(shù)和人文交流等。未來在“一帶一路”建設(shè)的指引下,兩國將有更多的茶文化交流。
 
  中國工程院院士、茶學(xué)專家陳宗懋指出,中國茶葉產(chǎn)量居世界第一,約占全球近50%;種植面積也是世界第一,大約占全球的60%多一點,年出口量在30萬噸左右。從傳播上看,6世紀的時候,茶葉在中國與日本、韓國等國家傳播。16世紀左右,中國茶葉經(jīng)海路從香港到歐洲,再傳到美國及世界各地?,F(xiàn)在世界上有60個國家種茶,有160多個國家喝茶。當(dāng)前,中國茶產(chǎn)業(yè)出口存在的突出問題表現(xiàn)在:一是近十年來中國茶葉年出口量都在30萬噸到32萬噸間徘徊;二是茶葉出口品種較為單一;三是出口的茶葉價格大都較低;四是出口的茶葉主要銷往非洲和亞洲的發(fā)展中國家,出口美國、歐盟、日本等發(fā)達國家大概占10%多。
 
  陳宗懋表示,中國茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在:一是我國茶葉豐富多彩,品種齊全,從不發(fā)酵茶到發(fā)酵重的茶分六大類,以發(fā)酵程度來講,可以分成綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。綠茶占茶葉數(shù)量的60%以上,其次是黑茶、紅茶、烏龍茶等。二是我國的茶區(qū)生態(tài)條件良好,包括貴州的有機茶茶園、江西的無公害茶園、浙江的茶園等,生態(tài)條件非常優(yōu)越。三是中國有豐富的茶樹品種,從浙江的龍井到安吉白茶,從湖南的黃金茶到云南的紫娟,中國的茶樹豐富多彩,不同品質(zhì)有不同的特點。四是我國茶廠加工的清潔化生產(chǎn)發(fā)展迅速,包括環(huán)境、種植、加工、包裝等都將實現(xiàn)全過程的清潔化。五是中國茶有許多新喝法,我國生產(chǎn)了很多茶飲料,非常方便,很受年輕人的喜愛。
 
  會上,2018“一帶一路”中國茶文化全球行正式啟動,旨在通過茶文化的傳播和茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)貿(mào)合作,使其成為中國文化傳播的使者和世界人民交往的橋梁,體現(xiàn)中國茶文化的獨特價值。
責(zé)編: 水方子
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