保健功能飲料

　　保健功能飲料
　　以茶葉提取液或葉中某種活性成分（如茶多酚）為主要原料，再添加其他保健或營養(yǎng)強化劑加工而成，如兒茶素飲料、茶多酚飲料、減肥茶飲料等。茶飲料能在世界各地快速發(fā)展，并流行起來歸因于它方便，天然，低熱量的健康品質，被認為具有止渴，味美，興奮提神等作用。經(jīng)國內(nèi)外10多年的研究和開發(fā)，茶飲料的加工已形成了較成熟的生產(chǎn)技術，其工藝流程依產(chǎn)品和包裝方式的不同而略有不同，其中茶葉原料選擇，提取，滅菌等步驟是飲料加工生產(chǎn)中最重要的工序。