烘青綠茶中名茶倍出

　　烘青綠茶中名茶倍出
　　烘青綠茶就是在制茶時(shí)先將鮮葉見過殺青、揉捻、而后烘干的綠茶稱為烘青綠茶。烘青綠茶又分為細(xì)嫩烘青與普通烘青。烘青與炒青的主要區(qū)別是烘青成品茶的外形不如炒青那樣光滑緊結(jié)，但條索完整，常顯峰苗，白毫顯露。
　　采摘細(xì)嫩茶芽精工制作而成的烘青綠茶統(tǒng)稱為細(xì)嫩烘青，其中不少是全國名茶，如黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。而普通烘青主產(chǎn)干浙江、江蘇、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、貴州、廣西等地。普通烘青通常用來作為窖制花茶的茶坯，較少用于直接飲用。