有人愛(ài)茶卻不敢買茶，有人從事茶行業(yè)卻不知道消費(fèi)者的真實(shí)需求，有人準(zhǔn)備做茶卻缺乏設(shè)計(jì)思路和理念……看看這篇文章，也許對(duì)你有啟發(fā)。
讓每一個(gè)消費(fèi)者輕松端起一杯茶
采訪嘉賓：河南省茶葉商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、祥源茶業(yè)河南總代理——王新文
生活當(dāng)中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)幾個(gè)很有趣的買茶現(xiàn)象，比如，買茶一定要找熟人，擔(dān)心買到品質(zhì)差的茶。這些現(xiàn)象印證了一個(gè)問(wèn)題：茶行業(yè)存在嚴(yán)重的信任危機(jī)。
沒(méi)有舒適愉悅的購(gòu)買環(huán)境，沒(méi)有值得信賴的客商關(guān)系，讓每一個(gè)消費(fèi)者輕松端起一杯茶，幾乎成了奢望。
河南省茶葉商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、祥源茶業(yè)河南總代理王新文認(rèn)為，避免買茶買得那么痛苦，避免無(wú)意義的討價(jià)還價(jià)，是有解決方案的，“祥源茶業(yè)有著完善的服務(wù)體系和優(yōu)質(zhì)的團(tuán)隊(duì)，從一定程度上保證了品牌的有序性和穩(wěn)定性。祥源茶業(yè)實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一的價(jià)格體系，消費(fèi)者買得放心，經(jīng)銷商做得順心。”
俗話說(shuō)“背靠大樹(shù)好乘涼”，選擇一個(gè)有實(shí)力的優(yōu)質(zhì)品牌可以避免走很多彎路。“哪怕利潤(rùn)少一點(diǎn)，但后期做起來(lái)并不費(fèi)力。品牌的作用是長(zhǎng)期的，而不是一時(shí)的。”她認(rèn)為，茶行業(yè)的未來(lái)是模式化、品牌化的發(fā)展時(shí)代。
茶不是古董，可以很時(shí)尚
采訪嘉賓：收藏家協(xié)會(huì)理事、鄭州國(guó)香茶城商會(huì)理事——郭蔚霞
最怕缺乏個(gè)性目前，茶行業(yè)整體的市場(chǎng)供大于求，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏特性的東西。有人說(shuō)，茶是傳統(tǒng)的，跟時(shí)尚不搭邊。事實(shí)上，茶應(yīng)該有一件“時(shí)尚的外衣”。從茶行業(yè)的受眾來(lái)說(shuō)，下一個(gè)時(shí)代是80后、90后消費(fèi)時(shí)代，他們時(shí)尚靚麗、自由開(kāi)放、節(jié)奏明快，如何迎合這類人群的喜好至關(guān)重要。我們可以在傳統(tǒng)元素的基礎(chǔ)上，于細(xì)節(jié)中融入時(shí)尚，體現(xiàn)兩者的融合之美。
不拘泥于形式和環(huán)境茶是一種媒介，獨(dú)飲得神，對(duì)飲得趣，眾品得智。不要拘泥于茶的形式和環(huán)境，隨心所欲地享用一杯茶，是最理想的境界。
主人的狀態(tài)主人的氣場(chǎng)就是店面的核心，是靈魂的所在。主人的狀態(tài)應(yīng)該是親和的、積極的。但在日常的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，經(jīng)營(yíng)者總會(huì)不由自主地慢下來(lái)，這種節(jié)奏便跟不上時(shí)代的腳步。如果再加上房間里古典的陳設(shè)，那我們不就穿越回去了嗎？
另外，不要給顧客過(guò)多灌輸冗長(zhǎng)的文化與工藝方面的東西。因?yàn)轭櫩椭皇窍Ｍㄟ^(guò)茶買到舒適的生活方式，關(guān)于制作、歷史、文化層面的內(nèi)容，不是一朝一夕所能掌握的。從業(yè)者不如將文化的、藝術(shù)的內(nèi)容濃縮為簡(jiǎn)單的語(yǔ)言傳遞出去。這就要求從業(yè)者有著較深厚的文化底蘊(yùn)和職業(yè)技能，盡可能地保證你所講述內(nèi)容的準(zhǔn)確性。
設(shè)計(jì)與茶
采訪嘉賓：鄭州高泰裝飾設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)——程宇
留白的藝術(shù)目前，茶行業(yè)的設(shè)計(jì)還處于一個(gè)較為初級(jí)的發(fā)展階段，設(shè)計(jì)與茶行業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)、相輔相成。茶行業(yè)的設(shè)計(jì)空間非常大，主要包括整合性的廣告設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)。
對(duì)茶空間的設(shè)計(jì)師的要求與其他行業(yè)不同，“一定要學(xué)會(huì)留白。”這種留有余地的文化是茶的特色所在。
但對(duì)于茶行業(yè)的設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，做加法容易，做減法很難，這就是行業(yè)瓶頸。它不僅跟設(shè)計(jì)師的年齡有關(guān)系，跟設(shè)計(jì)師的個(gè)人修養(yǎng)及其對(duì)茶的理解和感知也有關(guān)系。
“四六”原則在這個(gè)行業(yè)待久了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)很有趣的現(xiàn)象—“四六”原則。行業(yè)內(nèi)，真正賣茶的只占40%，有60%的從業(yè)者做著服務(wù)于茶的工作，比如茶文化推廣、產(chǎn)品包裝、茶藝表演、空間設(shè)計(jì)、茶主題酒店與餐飲等。
更有趣的是，在僅有的40%做茶的人群中，又有40%是真正賣茶的，那60%做著茶器、家具、玩物生意。“實(shí)在是很有趣。由此可以看出，茶行業(yè)的設(shè)計(jì)工作范圍很廣，可以從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)延展到品牌的設(shè)計(jì)、服務(wù)和行業(yè)的推廣上。而我們正好趕上了茶行業(yè)快速發(fā)展的五年，前景看好。”
